生物膜的流动镶嵌模型一.ppt

制备细胞膜时除选择哺乳动物成熟红细胞外，以下材料哪种也可代替(　　) A．洋葱表皮细胞 B．口腔上皮细胞 C．大肠杆菌 D．香菇细胞 如图为细胞间信息交流的一种方式，下列有关叙述不正确的是 (　　) A.图中反映了细胞膜具有细胞间信息交流的功能 B.图中乙细胞表示靶细胞 C.图中a表示信号分子(如激素) D.图中b表示细胞膜上的载体 科学家在进行细胞膜化学成分分析时，采用哺乳动物或人的 红细胞作为实验材料。将其特殊处理使细胞破裂发生溶血现象， 一些物质溶出，再将溶出细胞外的物质洗掉，即可得到纯净的细 胞膜(又称血影)。有的科学家将“血影”中的脂质提取出来，使其 在空气和水界面上铺展成单分子层，所形成的薄膜面积是原来 细胞整个表面积的2倍。 (1)如何处理红细胞才能使其发生溶血现象？ (2)“血影”的化学组成是________、________、________。其中的脂质主要是指________。 (3)选取鸡的红细胞验证细胞膜具有磷脂双分子层结构可以吗？若选用鸡的红细胞会得到什么结论？为什么？ (4)使用下列哪种物质处理会使细胞失去识别能力(　　) A．核酸酶 B．龙胆紫 C．糖水解酶 D．双缩脲试剂 * 白细胞和肌肉细胞在细胞膜上的不同主要体现在(　) A．磷脂的含量及种类不同 B．蛋白质的含量及种类不同 C．糖类的含量及种类不同 D．核酸的含量及种类不同 课内反馈 【考点2】 生物膜的流动镶嵌模型 一、对生物膜结构的探索历程 时间：1895年 人物：欧文顿（E.Overton） 实验： E.Overton的推测： ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 膜中含脂质 1、对生物膜组分的探索——脂质 资料1:细胞膜的通透性实验 B：根据磷脂分子的结构特点，尝试画出磷脂分子在水—空气界面中的排布方式？ A：磷脂是一种由甘油、脂肪酸和磷酸所组成的分子 ， 磷酸 “头” 部是亲水的，脂肪酸“尾”部是疏水的。 资料2：磷脂分子的结构 磷脂分子 空气 水 时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水 界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积 恰为红细胞表面积的2倍。 资料3：E.Gorter 和 F.Grendel 对血影的研究 细胞膜中的脂质分子必然排列为连续的两层！ 结论： 资料4：对血影的化学成分分析 实验：科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶脂剂溶解，也会被蛋白酶分解。 结论： 2、对生物膜组分的探索——蛋白质 细胞膜的主要成分是脂质和蛋白质 资料5：罗伯特森提出的静止模型 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”三层构成的静态统一结构。 3、对生物膜模型架构的探索 ——脂质和蛋白质的排布方式 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：利用电子显微镜观察到细胞膜的“暗-亮-暗”的 三层结构。 结论： 冰冻蚀刻(冰冻断裂)。标本用干冰等冰冻。后用冷刀断开，升温后暴露断裂面。 资料6 结论：蛋白质镶、嵌、贯穿在磷脂双分子层中 蛋白质在膜中的分布是不对称的 资料7 细胞膜具有流动性（蛋白质分子具有流动性） 荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合实验示意图 时间：1970年 人物：弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ) 实验： 结论： 人细胞 小鼠细胞 细胞融合 杂交细胞 37℃ 40min 红色荧光染料标记的膜蛋白 绿色荧光染料标记的膜蛋白 1、膜蛋白具有运动性 结论：磷脂分子和大多数蛋白质是可以运动的，体现了细胞膜具有一定的流动性（结构特点） 2、磷脂分子具有运动性 时间：1972年 人物：桑格和尼克森（S. J. Singer G. Nicolson ） 假说： 流动镶嵌模型 资料8 细胞膜结构模型示意图 1、膜的基本支架—— 2、蛋白质分子的分布—— 二、流动镶嵌模型的基本内容 4、膜的结构特点： 具有一定的流动性 磷脂双分子层（磷脂分子可以运动，具有流动性） 镶在、嵌入、贯穿于磷脂双分子层（体现膜结构内外的不对称性和流动性） 分布于细胞膜外表面，形成糖被，具有细胞识别、保护和润滑等功能。 3、糖蛋白的分布—— 根据现象和已有知识提出假说或模型 用观察和实验对假说或模型进行检验、修正和补充 实践检验 建模的基本方法