简介、第3章4节代谢症候群.pptVIP

肥胖學 (Obesity ) 2學分 先修科目: 塑身生理學 動物科技學系 吳輔祐教授 fuywu@niu.edu.tw 教科書目: 肥胖與塑身生理學。2009。吳輔祐。藝軒書局 參考書目: 1. Handbook of Obesity: Etiology and Pathophysiology. 2nd Ed. 2004. Edited by: G.A. Bray and C. Bouchard. Marcel Dekker, Inc. New York, NY. 2. Modern Nutrition in Health Disease. 10th Ed. 2005.? M.E. Shils. 3. Textbook of Medical Physiology. 10th Ed. 2000. A.C. Guyton and J.E. Hall. W.B. Saunders Co. New York, NY. 教學目的 以生理、生化、營養、分子生物學了解代謝症候群的病因、食慾的調控、醣類與脂肪的代謝。進而了解造成肥胖的各種原因與防範之道。 上課方式: 講課為主，鼓勵發問討論。 第5週起同學上台評論減重產品或方法，前一週星期四e-mail powerpoint檔。 考試及成績計算方式: 期中考、期末考各35分 (open book) 減重產品或方法之上台發表、評論報告附問答20分、平時10分 週 內容 Part 1. 代謝症候群的病因 1 課程介紹、代謝症候群 2 活性氧與自由基的危害 3 高血糖的危害 4 高血脂與膽固醇的危害 Part 2. 食慾 5 飢餓感、進食後的胃腸反應、營養物的影響 6 下視丘對食慾的調控、情緒等對食慾的影響 Part 3. 脂肪代謝 7 放假 8 三酸甘油酯的分解 週 內容 9 期中考 10 脂肪酸的分解 11 脂肪酸的合成 12 三酸甘油酯的合成 Part 4.醣代謝 13 胰島素的分泌 14 胰島素受體訊號傳遞 15 升糖激素 16 細胞內的醣代謝 交報告 17 臨床血糖調控 18 期末考 代謝症候群Metabolic syndromes 指一群常伴隨發生，與代謝相關的症狀，包括肥胖、高血脂、高血糖、高血壓等，是現代人的文明病。 肥胖增加疾病的危險性有：心血管疾病、第二型糖尿病、高血壓、中風、膽囊疾病、關節炎、女性多囊卵巢症、睡覺時呼吸暫停、某些癌症等。 代謝症候群的認定標準依： WHO-- World Health Organization NCEP-ATPIII-- US National Cholesterol Education Program Adult Treatment Panel III EGIR-- European Group for the Study of Insulin Resistance American Heart Association 標準大都類同：血糖、血脂、血壓、腰圍 WHO認為代謝症候群的必要條件是血糖異常，包括糖尿病、葡萄糖耐受性異常、禁食血糖偏高、或胰島素耐性。 另加下列四項中有兩項異常： 1. 高血脂--TG≥150 mg/dL； HDL-cholesterol男≤ 35mg/dL、女≤ 39mg/dL。 2. 高血壓≥ 140/90 mmHg 3. Central obesity--腰臀比男0.90、女0.85或BMI 30 kg/m2 4. 尿液albumin≥ 20 mg/min or與肌酸比≥ 30 mg/g NCEP-ATPIII認為應具下列三項以上 central obesity: waist circumference男 ≥ 102 cm,女 ≥ 88 cm dyslipidaemia: TG ≥ 1.695 mmol/L (150 mg/dl) dyslipidaemia: HDL-C 男 40 mg/dL, 女 50 mg/dL blood pressure ≥ 130/85 mmHg fasting plasma glucose ≥ 6.1 mmol/L (110 mg/dl) 代謝症候群的病因(etiology) 主要有： 1. 活性氧 2. 高血糖 3. 高血脂 三者交互影響，加乘惡化病症。 高血糖似乎更重要。 SIRT (Sirtuins, Silent Information Regulator) 能增加人類健康、長壽；減少年老相關疾病。 SIRT為組蛋白去乙醯酶 (histone deacetylase, HDAC)，使DNA緊密而不表現。 HDAC可分成四大類，目前