肉鸡抗热应激营养、药物及生态制剂研究.pdfVIP

文献综述 Q寸填禽 罢手l 2008gs~25@第11期 肉鸡抗热应激 营养、药物及生态制剂研究 ■刘瑞生(甘肃省畜牧兽医研究所) 一 维生素 力减弱(文杰等，2000)，需要从食 能够减轻上述变化。从肉仔鸡的 维生素可以维持热应激期间 物中获得。在高温期间，饲料中的 生长率和饲养经济效益分析，以 皮质酮的稳定分泌；以辅酶和催 维生素c容易受到饲料运输、加 添~400mg／kg的效果最好，日增 化剂形式参与体内多种代谢，从 工贮藏等过程的热作用被破坏， 重及经济效益分别提高11．39％和 而保证机体组织器官具有正常结 而此时肉鸡对维生素c的需要量 26．38％。但V 的抗热应激作用并 构和功能。因此 在热应激环境 却增加。Fenster等(1994)研究认 不是无限的，当环境温度超过 中，给肉鸡添加维生素是必不可 为，急性热应激期间，补充维生素 34~(2时 Vr就没有作用。 少的。 c可以保证皮质酮的稳定分泌， 3维生素E 1维生素A 为散热提供足够的能量。夏东等 维生素E可以保护细胞膜被 维生素A在维持肉鸡上皮组 (1999)和文杰等(2000)发现在热 氧化，提高机体的免疫功能。热应 织结构和功能完整性方面起着重 应激期间补饲维生素c的肉仔鸡 激可以降低肉鸡对维生素E的有 要作用，影响肉鸡免疫系统功能。 血浆皮质酮含量降低。Kafri等 效吸收和利用，导致维生素E相 热应激可影响维生素A在组织中 (1984)、李荣文等(1989)和陈龙 对缺乏。给予高剂量维生素E可 的再分布，显著降低肉鸡血清抗 (1991)试验表明，饲料中添加维 以降低细胞膜的通透性，改善热 体滴度。姚浪群等(2000)给热应 生素c可以较好地缓解高温对肉 应激下肉鸡的生产性能，缓解由 激状态下的肉仔鸡日粮中添加高 仔鸡生长的影响，减轻由高温所 于高温时肾上腺皮质激素释放而 剂量的 (1．25万国际单位／kg、2．5 致的甲状腺减少及功能的降低， 引起的免疫抑制，提高肉鸡的抗 万国际单位／kg)维生素A，可分 改善高温环境下肉仔鸡肛温、冠 病力。栾新红(1977)研究表明，V 别提高7周龄肉仔鸡体重 11．28％ 温及呼吸的变化，提高对高温的 可以维持热应激肉仔鸡血清中 、 和13．93％，提高4～7周龄体增重 耐受性，明显改善肉仔鸡生产性 皮质醇、甲状腺激素和肌酸磷酸 16．02％~ U 19．70％，提高增重／耗料 能，降低应激造成的死亡率。 激酶含量的的相对稳定，从而减 比8．40％和13．35％，且2．5万国际单