(单青海交通学计划2009--2010酒店管理与形体训练..docVIP

青 青 海 交 通 职　业　技　术　学 院 2010 ―― 2011学年第 一 学期酒店礼仪与形体训练课教学进度 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　班级： 周 次 章节名称 教 学 内 容 课 时 实 用 课 时 备 注 第一章酒店礼仪的概述 礼、礼节、礼貌和礼仪 酒店礼仪的意义 1 1 第1周 第二章仪表端庄、形象美好 对仪表仪容的总体要求 1 1 第2周 第三章态度和蔼、热情待客 态度和蔼的标准 态度的价值 1 1 第四章礼貌语言、温暖如 表达意思的方式 回答询问的礼仪 1 1 第3周 形体训练 礼仪操（1） 1 1 形体训练 介绍法、避让法、称呼法在不同场合的示范 1 1 第4周 形体训练 礼仪操（2） 1 1 形体训练 手姿、走姿、坐姿、眼神的训练 1 1 第5周 第五章遵纪守法、维护公德 遵守社会秩序、维护社会公德 遵纪守法 酒店基本卫生知识 2 2 教务处长： 系（部）主任： 教研室主任： 任课教师：韩亚茜教务主任：　　　　　　　　　 专业科科长： 　　　　 　 任课 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 、03、04、052 　　　　　　　　　青 海 交 青 海 交 通 职　业　技　术　学 院 200 9 ―― 20 10 学年第 二学期酒店礼仪与形体训练 课教学进度 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　班级： 周 次 章节名称 教 学 内 容 课 时 实 用 课 时 备 注 第6周 第六章讲究卫生、焕然一新 个人卫生礼仪 店容卫生礼仪 酒店基本卫生知识 2 2 第7周 第七章尊老爱幼、传统美德 尊老敬贤 爱护幼小 尊重女性 1 1 第八章礼仪规范的特点 1 1 第8周 第九章礼节礼貌在酒店服务中的重要作用 服务质量是酒店的生命线 员工亲切服务的心理、也是服务人员的需要 礼貌服务能满足客人的心理需要 2 2 第9周 第十一、十二章问候礼节、称呼礼节的要求 语言问候、动作问候礼节 称呼的三种功能 国际通用称呼礼节 外交活动称呼中值得注意的问题 2 2 第10周 期中考试 2 2 教务处长： 系（部）主任： 教研室主任： 任课教师：教教务主任：　　　　　　　　　 专业科科长： 　　　　 　 任课 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　班级 青 海 交 通 职　业　技　术　学 院 200 9 ―― 20 10 学年第 二学期毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论课教学进度 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　班级： 周 次 章节名称 教 学 内 容 课 时 实 用 课 时 备 注 第11周 形体训练 礼仪操（2） 2 2 第12周 形体训练 礼仪操（2） 2 2 第13周 第十三章应答礼节要求 解答客人问题时的礼仪 倾听的礼仪 问答客人的礼仪 1 1 第十四章迎送礼节要求 确定迎送规格 鲜花礼仪 介绍与使用名片的礼仪 陪车礼仪 重视分别接待 1 1 第14周 第十五章前厅服务礼仪 前厅服务礼仪 门卫服务礼仪 行李员服务礼仪 电梯服务礼仪 问询服务礼仪 总服务台服务礼仪 电话总机服务礼仪 2 2 教务处长： 系（部）主任： 教研室主任： 任课教师：教教务主任：　　　　　　　　　 专业科科长： 　　　　 　 任课 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　班级 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　班级 青 海 交 通 职　业　技　术　学 院 200 9 ―― 20 10 学年第 二学期毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论课教学进度 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　班级： 周 次 章节名称 教 学 内 容 课 时 实 用