做豆浆方法和功效.doc

黄豆浆 　　 用料：黄豆85克，水1200毫升（容量可根据个人需要随意增减），糖适量。 　　 功效：补虚、清热化痰、通淋、利大便、降血压、增乳汁。 　　 建议：加3～5粒杏仁于用料中，则所熬豆浆更鲜、更浓。 花生豆奶 用料：黄豆、花生各45克，牛奶200克，水1200毫升，糖适量。 　　 制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；把浸泡过的黄豆、花生放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 　　 功效：润肤，盒肺气、补虚。 芝麻黑豆浆 用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。 　　 制作：将花生与黑豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的花生、黑豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 　　 功效：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。 豆浆冰糖米粥 用料：黄豆85克，大米与冰糖各50克，水1200毫升。 　　 制作：先照第1种方法制作好黄豆浆，再将黄豆浆与米（可浸泡半个小时）、冰糖一起放入锅内，慢火熬煮到粘稠状即可。 　　 功效：养颜润肺，盒肺气。 　　 芝麻黄豆浆 用料：豆浆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。 　　 制作：黄豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与浸泡过的黄豆放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 　　 功效：养颜润肤、乌发养发。 密法黑芝麻糊 用料：蜂蜜1勺，黑芝麻20克，黄豆60克，清水适量，糖适量。 　　 制法：黄豆浸泡6～16小时，备用；将黑芝麻与泡好的黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤，稍凉后加入蜂蜜即可。 　　 功效：养颜美容、益智健脑。 五豆豆浆 用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。 　　 制法：五种豆类浸泡6～16小时，备用；将浸泡好的五豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 　　 功效：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。 枸杞豆浆 用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。 　　 制法：黄豆浸泡6～16小时，备用；将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 　　 功效：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。 红枣枸杞豆浆 用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。 　　 制法：黄豆浸泡6～16小时；将红枣洗净去核，枸杞洗净备用；将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤后即可食用。 　　 功效：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。 红枣莲子豆浆 用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。 　　 制法：黄豆浸泡6～16小时；将莲子肉泡至发软；将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机，加入适量水，打碎煮熟，再用豆浆滤网过滤；趁热往杯内加入白糖，搅匀即成；不愿喝甜的也可以不加糖。 　　 功效：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。 胡萝卜豆浆 关键词：维生素A 增强免疫力 　　 材料：黄豆60克，胡萝卜1/3根。 　　 做法： 　　 1．将黄豆预先泡好；胡萝卜洗净切块。 　　 2．将胡萝卜和泡好的黄豆洗净，混合放入豆浆机杯体中，加水至上下水位间，接通电源，按“五谷豆浆”键，十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。 　　 营养小贴士 　　 胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞和病毒细菌。 核桃芝麻豆浆 关键词 核桃芝麻豆浆：维生素E、锌 增强免疫力 　　 材料：黄豆60克，核桃仁20克，黑芝麻10克。 　　 做法： 　　 1、将黄豆洗净，放入温水中浸泡6-8小时，泡至发软。 　　 2、将核桃仁与芝麻洗净，与泡好的黄豆一并放入豆浆机杯体中，接通电源，按“五谷豆浆”键盘，待豆浆制好即可。 　　 营养小贴士 　　 核桃芝麻豆浆有补血滋阴，滋补保健、美容养颜、增强人体免疫力等作用。 　　 核桃仁富含不饱和脂肪酸、植物蛋白、磷脂、赖氨酸及多种维生素以及微量元素，有补血养气等功效，并对提高机体抵抗力有着重要作用。黑芝麻富含芝麻素、芝麻酚、叶酸、维生素E和钙、铁、卵磷脂、蛋白质等。 燕麦芝麻豆浆 关键词: β－葡聚糖 显著提高机体免疫力 　　 材料：黄豆50克，黑芝麻10克，燕麦30克。 　　 做法： 　　1、将黄豆预先泡好。 　　 2、将黑芝麻、燕麦和泡好的黄豆洗净，放入豆浆机杯体中，加水至上下水位线间，接通电源，按“五谷豆浆”键盘，待豆浆制好即可。 　　 营养小贴士 　　燕麦含有β葡聚糖，这种纤维素有抗菌和抗氧化的作用。燕麦黑芝麻豆