西式及快餐早点.pdf

普及食品專題調查之 西式及快餐早點 食物環境衞生署 食物安全中心 2008年11月 背景 早餐提供每早所需能量，是重要的主餐。 香港是一個美食天堂，市面上各款的中西式早點，也 是市民十分喜愛及常吃的食品。 食物安全中心(中心)在今年5月已公布了一項有關中 式早點的食品調查。 今次中心抽取不同的西式及快餐早點進行調查，以評 估該類食品的安全情況。 1 樣本抽取地點 從246不同地點抽取樣本，包括西餐廳、茶餐廳或快餐 店、超級市場、食物製造廠、便利店及餅店等。 9 (3.7%) 7 (2.8%) 10 (4.1%) 85 (34.6%) 西餐廳 19 (7.7%)