盘点计划..docVIP

2年x月20日xxx店盘点计划 一、人事安排 总 监 盘： 店 长 xxx 盘点负责人： 　 食品处 xxx 生鲜处 xxx 非食处 xxx 录入核对： 收银部 xxx 数据整理及维护： 信息部 xxx 二、监盘、复盘计划 部 门 盘点负责人 监 盘 复盘负责人 食品处： 酒水饮料课 xxx xxx xxx 清洁用品课 xxx xxx xxx 干性副食课 xxx xxx xxx 冷冻冷藏课 xxx xxx xxx 非食处： 家用电器课（家用器皿） xxx xxx xxx 休闲百货课（文化用品） xxx xxx xxx 季服鞋课（一般服饰） xxx xxx xxx 生 鲜 处： 沙 拉 吧 xxx xxx 精 肉 课 xxx xxx 鱼 课 xxx xxx 蔬 果 课 xxx xxx 主食厨房课 xxx xxx 备注： 1.耗材库盘点收银部负责，盘点时间为20日。 三、录入、核对计划 部 门 盘点录入（收银部） 录入核对 酒水饮料课 xxx xxx 　 清洁用品课 xxx xxx 干性副食课 xxx xxx 冷冻冷藏课 xxx xxx 家用电器课 xxx xxx 休闲百货课 xxx xxx 季 服 鞋课 xxx xxx 　 四、注意事项 下午： 1、货架整理要求 a、做到一品一位、避免遗漏，一品一个盘点卡。 b、对残损且不能退换的商品做最后检查。 c、清理货架底板下等死角。 d、货架顶上存货必须单独放卡。 e、端头及促销堆头必须单独放卡。 2、库存盘点 a、要求必须由课长领盘，监盘人员监盘。 3、放单 a、要求做到一品一位。 b、放卡时同时核对商品价签。 c、对堆头等及时补卡。 d、流水号码编号后检查。 晚上： 4、21:00各部门员工开会，等待监盘人员通知盘点。（强调盘点重要性及流程细则） a、数量填写清晰。 b、绝对不得污损盘点卡。 c、必须在监盘主管向处长汇报放单良好后，方能通知营业课长进行盘点。 6、盘点时间21:00至盘点结束。 7、监盘人员要求： a、组织人员对所盘部门盘点卡检查有无漏失。 b、检查盘点卡已全部放完后，通知营业处长，准许盘点。 c、对商品进行至少50%的复盘，并在盘点卡上用红笔签字。 d、复盘结束后通知该部门主管进行最后确认并收卡。 8、收卡方法： a、收卡由部门主管组织收卡。 b、收卡时按编号顺序收卡，收后用皮筋捆扎。 c、盘点卡收齐后以部门为单位统计总数后转交收银部经理。 d、收银部签收并安排人员录入。 e、收银部录入的同时核对人员进行核对。 9、由信息部门进行盘点信息整理。 备注： 为了能够有一个清晰的库存数据，望各部门认真对各项单据进行核