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餐厨垃圾资源化技术现状及研究进展
第 卷第 期 环境卫生工程 Vol.16No.2
16 2
年 月 April2008
2008 4 EnvironmentalSanitationEngineering · ·
43
餐厨垃圾资源化技术现状及研究进展
1 2 2 1
谢炜平 ,梁彦杰 ,何德文 ,邹 原
( 深圳职业技术学院 建筑与环境工程学院,广东 深圳 ; 中南大学 冶金学院,湖南 长沙 )
1. 518055 2. 410083
摘 要:介绍了餐厨垃圾的成分、特点,探讨了饲料化技术、堆肥化处理技术、生物厌氧发酵技术以及生物柴油
技术等餐厨垃圾的资源化技术,分析了餐厨垃圾资源化技术的现状和发展趋势。
关键词:厨余垃圾;资源化技术;饲料;堆肥
中图分类号: 文献标识码: 文章编号: ( )
X799 A 1005-8206 2008 02-0043-04
StatusandDevelopmentofFoodResidueResourceTechnology
1 2 2 1
, , ,
XieWeiping LiangYanjie HeDewen ZouYuan
( , , ;
1.CollegeofConstructionandEnvironmentEngineering ShenzhenPolytechnic GuangdongShenzhen 518055
, , )
2.SchoolofMetallurgicalScienceandEngineering CentralSouthUniversity HunanChangsha 410083
:
Abstract Thecompositionsandcharacteristicsoffoodresiduewereintroduced.Resourcetechnologiesoffoodresidue
, , ,
werediscussed includingfeedstuff composting biologicalanaerobicfermentationandbiodieselandsoon.Statusand
developingtrendsoffoodresidueresourcetechnologieswereanalyzed.
: ; ; ;
Keywords foodresidue resourcetechnology feedstuffcomposting
餐厨垃圾是家庭、餐饮单位抛弃的剩饭菜的 生物法和物理法。生物法利用微生物菌体将厨余
通称,是城市生活垃圾的重要组成部分。我国厨余 垃圾发酵,利用微生物的生长繁殖和新陈代谢,
垃圾产生量巨大,据国家环境公报显示,2001年城 积累有用的菌体、酶和中间体,经过烘干后制成
市生活垃圾的清运量
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