美味韩式辣炒年糕.docVIP

主料 年糕1碗 辅料 蟹味菇 1小盘 红萝卜 1根 洋葱 1个 调料 食盐 1小勺 辣椒酱 1勺 胡椒粉 少许 植物油 1勺 韩式辣炒年糕的做法 1.准备好原材料；将锅烧热， 放少许油， 加入洋葱丝和红萝卜条一起翻炒 翻炒至洋葱发软加入蟹味菇一起翻炒；再加入适量的水和韩式辣椒酱 3.加上盖一起煮上三分钟；再加入韩式年糕 煮上两分钟后加入盐和胡椒粉等调味；混合均匀后大火收汁即可 烹饪技巧 1、先将洋葱和红萝卜条一起煸炒， 煸炒出香味后下入蟹味菇， 再放入适量的水和韩式辣椒酱熬煮成汤汁； 2、再用这汤汁来煮年糕， 让年糕充分吸收其汤汁后收干即可； 3、韩式辣炒年糕味道会有点偏甜， 一般会适量加点糖调味; 但可以根据个人喜好决定是否加糖。