培根土豆咸味月饼制作.doc

培根土豆咸味月饼 相关标签：? HYPERLINK /recipes/35 \t _blank 烘焙??? HYPERLINK /recipes/46 \t _blank 老少皆宜??? HYPERLINK /recipes/47 \t _blank 健康食谱?? HYPERLINK javascript:void(0); 1 主料 黄油100g 糖20g 鸡蛋2个 低粉120g 盐5g 泡打粉1/2小匙 培根2片 土豆半个 盐 黑胡椒粉 洋葱半个 橄榄油 简介 一年的时间又飞一般的过去，放眼望去全是月饼的时候，其实离着新的一年已经不远了。眼里全被广式月饼占据着，这恰好是我最不爱吃的一种。于是来个中西混搭的月饼吧。你觉得它是月饼它就是月饼，你不同意它是月饼我也没意见。反正，挺好吃的。而且，稍一打包，送人应该也会很讨人喜欢吧。今日白露，要添衣啦。 制作流程 1 先准备好馅料：土豆蒸熟或者微波熟，压碎。培根洋葱切碎，锅里放橄榄油，放入洋葱炒一下，放入培根翻炒至变色。炒好的培根和土豆泥，加盐，黑胡椒粉拌匀备用 2 黄油室温软化，加糖打至发白，体积变大。分次加入提前打匀的蛋液（鸡蛋必须室温，不可用冷藏）搅拌 3 筛入粉类和盐过筛后的混合物拌匀即可 4 可用裱花袋，先挤入乐葵金字塔模中一少半的量，把土豆培根馅搓成小圆，放入糊糊中 5 上面再挤上剩余的糊糊，稍微抹平即可，烤箱预热160度，中层，上下火20分钟 7 出炉后立刻脱模 膳食食疗 此美食主要原料是黄油、糖、鸡蛋、低粉、培根、土豆等。其中面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质。鸡蛋中含蛋氨酸含量特别丰富，还有其它重要的微营养素，如钾、钠、镁、磷，维生素A、B也很丰富。培根磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素。土豆含有丰富的维生素A和维生素C以及矿物质，优质淀粉含量约为16.5％，还含有大量木质素等，被誉为人类的“第二面包”。 注意事项 冷藏储存不要超过3天，可无限期冷冻。下次食用时可重新烘烤一下口味更佳。