第一章 初识连锁企业物流.ppt

前言——连锁管理知多少？ 1．什么是连锁？ 连锁及连锁企业 1.连锁经营 连锁经营是指在同一集团（总部）的领导管理下，对使用统一商号经营的同类商品或服务的若干门店，通过标准化技术，实行统一采购、统一配送、特许经营权，以谋取规模效益的一种多店铺扩张经营方式，其特点决定了其发展必须要有现代化的物流管理作为保证。 连锁经营的实质：“连起来并锁定” ，包括：组织链、商品链、信息链、资金链、人才链（信息流、资金流、商流、物流）。 连锁公司的组成：总部，门店和 配送中心（或委托配送机构）构成 连锁经营的优点 （1）经营技术开发的专业化，有利于店铺经营水平的提高。 （2）集中化的经营与管理，有利于降低企业的经营成本。 （3）有利于提高零售商业的地位，有利于指导生产，组织适销对路的商品。 （4）有利于减少商业投资风险 。 （5）标准化的经营，有利于改善服务，扩大销售。 （6）物流中心承担了部分批发职能，使批发环节的部分利润由社会转到了企业内部。 2.供应链概念 供应链是指商品到达消费者手中之前各相关者的连接或业务的衔接，是围绕核心企业，通过对信息流，物流，资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商，制造商，分销商，零售商，直到最终用户连成一个整体的功能网链结构 供应链的网链结构 3.连锁企业供应链的组成主体 在连锁经营中，会涉及连锁企业总部、连锁企业各门店、连锁企业的供应商、顾客及第三方物流企业等多种参与主体 4.供应链环境下的连锁企业物流活动内容 　　（1）连锁企业集团与供应商之间的物流活动。这种物流活动是以连锁企业总部和连锁企业各门店作为这一供应链中的核心企业而产生的物流活动。主要包括连锁企业集团向供应商采购商品的采购物流，和向顾客销售商品的销售物流。 　　 （2）连锁企业各门店与其总部、供应商之间的物流活动。这种物流活动是以连锁企业各门店为供应链中的核心企业而产生的物流活动。主要包括连锁企业各门店与其总部之间的物流、连锁企业总部与供应商之间的物流、连锁企业各门店与顾客之间的物流。 　　（3）有第三方物流企业加入其供应链的物流活动。这种物流活动包括连锁企业总部与第三方物流企业之间的信息交流、第三方物流企业与供应商之间的物流活动、连锁企业总部与其各门店之间的信息交流、各门店与顾客之间的物流活动。 主题1.2 认识连锁企业 根据我国国家标准 GB/T18354—2006 《物流术语》的表述，物流是指：物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有机结合。 　　连锁企业物流是指从商品采购到商品销售给消费者的商品移动过程，是与商流、信息流和现金流并列的四大连锁经营机能之一。 2.连锁企业物流 按照连锁企业物流的作用，可以将连锁企业物流分为： 采购物流 内部物流 销售物流 回收物流四种类型。 （1）采购物流。采购物流是指连锁集团总部购入商品的过程。 　　（2）内部物流。连锁企业内部物流是指商品采购回来后的物流活动，包括在其总部配送中心的流转过程、运送到各门店的物流过程等活动。 　　（3）销售物流。销售物流是指连锁企业出售商品的物流过程。 　　（4）回收物流。回收物流是指不合格物品的返修、退货，以及周转使用的包装容器从需方返回到供方所形成的物品实体流动。 3.连锁企业物流的功能 　　包括：顾客服务、运输、仓储、配送、搬运装卸、包装、流通加工和物流信息处理等 补充：5R理论 5R理论的产生 20世纪末，美国西北大学唐·舒尔茨教授提出了整合营销传播的理念，认为应该用4C和5R来代替4P，他指出：对于营销组织的最大的挑战是更多的去理解他们的客户和潜在客户的需求，在竞争的市场环境中营销公司必须从原来营销的4P理论转移到5R理论。 5R理论的内容 第一个R是Relevance（关联），指客户需要什么样的产品和服务，而不是企业能生产或者提供什么样的产品和服务；第二个R是Receptivity（感受），指客户什么时候想买或什么时候从生产厂商那里认知产品； 第三个R是Responsive（反应），指当客户产生需求时，企业如何去应对需求； 第四个R是Recognition（回报），指企业在市场中的地位和美誉度； 第五个R是Relationship（关系），指买方和卖方之间的长期互相促进的所有的活动。 简而言之，营销活动必须从以产品为中心的方式转向以客户为中心的方式，这也是现代整合营销传播的精髓。 4.物流系统在连锁经营中的地位和作用 在连锁经营中，物流系统主要起到商品集散及带动商流、信息流、现金流三流运转的作用，它通过