新课程理念下化学实验探究案例.docVIP

新课程理念下化学实验探究案例在教学的过程中，曾有学生问我学化学有什么用？仅仅是为了培养化学家？那么，究竟有几个人能成为化学家？在新课程理念下，原有的“精英教育”模式正在向“大众教育”模式转型。对我们大多数普通人来说，化学其实存在于生活的方方面面，这就需要我们在看待和解释生活中的化学现象时，应该具有一定的化学意识和观念。举个例子，若使用温度计时不慎将温度计水银球摔碎该如何处理？装修以后洒在地面上的油漆污物该用什么清洗？用什么材质的容器盛装食用油更健康，更卫生呢？做饭用铁锅好还是铝锅好？在非典期间，广州一名家庭主妇在打扫卫生的时候把“84”消毒液和洁厕灵混合使用，导致中毒，为什么？我们在生活中会遇到许多诸如此类的化学问题，这就需要我们具备一定的化学科学素养。如何有意识地培养学生的化学科学素养是教师应该思考的问题。反思长期以来的“应试教育”，可以说更大程度是“事实性知识的教育”，即不深入地思考“为什么”，只告诉学生“是什么”，这样的教育淡化了过程的体验、方法的培养，遗忘了与情感态度价值观有关的学科观念，学科思想，而这些内容正是所谓的“科学素养”。化学是一门以实验为基础的学科，充分利用学科特点，进行实验探究，是提高学生科学素养的重要途径，变黑板上画实验，口头讲实验为做实验，变直接告诉学生结论为通过实验探索，可培养学生的创新精神，提高主动思考和动手实践的能力，以及随机应变地解决问题的能力。 下面是几个尝试实验探究的例子。 问题一：Mg粉能使Br水褪色，那么，Mg粉使Br水褪色的主要反应机理是什么？ 观点一：Mg粉是活泼金属，与冷水反应生成碱放出H，Br再与碱反应，使Br水褪色。 观点二：Mg粉只是直接与Br水中的溴发生化合反应。 观点三：Mg粉与Br水中的酸发生反应，导致平衡移动使Br水褪色。 假设： 观点一正确，则将Mg粉与冷水混合之后，会有气泡产生。观点二正确，则在足量Mg粉与Br水混合之后，无气泡产生，溴水褪色，或将Mg粉与液溴混合，液溴褪色。观点三正确，则在足量Mg粉与Br水混合之后，产生无色无味的气体，溴水褪色。 实验探究及其现象： 探究结论：镁与冷水不反应说明观点一是错误的，实验3说明Mg粉投入溴水中，开始时存在Mg与HBr的反应，但这不是主要原因，主要是Mg与Br的反应，而实验2无现象说明了镁与溴单质的反应在有水存在的条件下会迅速发生。（水相当于催化剂） 问题二：乙醛中含有碳氧双键，同时，醛基具有一定的还原性。乙醛能使溴水褪色，那么，乙醛能使溴水褪色是因为发生了什么反应？ 观点一：乙醛中的碳氧双键不饱和，所以乙醛与溴发生了加成反应，类似于乙烯。 观点二：乙醛的官能团是醛基，醛基具有一定的还原性，与溴发生氧化还原反应。 假设： 观点一对，乙醛与溴发生加成反应，则会生成一种含溴元素的有机物，几乎无Br离子（不考虑Br与HO反应产生的Br离子，因为Br与HO反应的趋势本来就小，若乙醛与溴发生加成，消耗了Br，会使Br与HO反应平衡逆向移动，不产生Br离子）。 观点二对，乙醛与溴水发生氧化还原反应，则乙醛被氧化，Br被还原，生成Br离子。 实验探究及现象： 结论：说明乙醛与溴水发生的是氧化还原反应，也说明乙醛不能与溴水发生加成反应。 那么，为什么乙醛能与H加成，而不能与Br加成?可以引导学生分析其中的原因。 新课程观念下的化学教学大力提倡科学探究，尤其是以实验为主的探究形式，更是能体现化学学科独特的魅力。除了课堂上的集体探究，还可以在课外以小组为单位，或个人进行自主探究；除了探究化学课本上的内容之外，还可以更深入地思考生活中的化学现象。比如说，当我们将一个完整的苹果切开，或咬掉一口过一段时间后，会发现创伤部位苹果的颜色发生了变化，颜色加深了；土豆切开一段时间后，也会出现类似的现象，为什么？对于这样的问题可以在课后进行小组探究，做趣味小实验。或组织学生深入农贸市场，对食品添加剂进行调查，等等，缺少的不是问题，而是发现问题的眼睛和思考问题的主动性。用化学的眼光看待书本和生活中的化学现象，尝试着解决问题，大多数公民具有这样一种科学意识，科学态度才是新课程的追求目标和培养方向，也就是我们大多数普通人学习化学的意义所在。 参考文献： ［1］王军翔.论科学素养与新课程.西安：陕西师范大学杂志社，2007. 注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文 本文为全文原貌 未安装PDF浏览器用户请先下载安装 原版全文 1