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浅谈旅游英语及专业整合教学【摘要】依据我国职业高中专业英语课程培养目标,本文探讨了旅游饭店英语校本教材的开发、课堂教学模式在教学中的尝试（即倡导任务型的互动的教学模式），在课堂教学中，发挥学生的能动性，强调自主充满活力的课堂教学，努力使职业中学的英语教学能为学生的专业服务，为学生的实际需要服务。 【关键词】课程改革；旅游饭店英语；校本教材；课堂教学模式 一、职业教育的文化课程改革形势 当前,职业教育文化课课程改革轰轰烈烈。本次课程改革对文化课课程改革提出明确的目标：文化课应发挥基础性、应用性、发展性功能，贯彻先进思想道德教育和基本人文科学素质养成要求，摆脱应试目标和普教模式，注重素质提升和能力培养，突出文化课为专业文化建设和职业文化建设的有效服务，突出文化基础知识能力在专业学习和工作岗位的实际应用，实行文化课与专业课的有机结合，奠定学生职业生涯发展和终身发展能力。 二、旅游饭店专业英语学习的重要性 旅游饭店英语作为旅游专业必修的一门专业课，在学生具备一定英语基础上，进一步培养学生专业英语听、说、读、写及翻译的能力，其目的是使学生具备必要的旅游专业知识、具有一定的运用旅游英语知识与技巧进行交际与讲解，达到从事一般旅游服务与管理所需的英语水平，尤其是英语口语交际能力和服务水平。 三、我们学校在旅游英语教学方面改革措施 1．开发校本教材 我们学校有一重点专业旅游专业，又是省级重点示范专业。为适应市场对学生的需求，为体现我们学校的办学特色，学校决定在旅游饭店英语教学方面开始了大刀阔斧的改革。首先，学校依据相关课程文件和学校的实际，制定课程实施计划和课程培养目标，为旅游英语教学改革指引道路。然后，学校组织了骨干教师，依据旅游专业的特点和学生就业的需要，对教学内容和教学体系进行整合,开发出两大模块，若干个项目的教学任务，餐厅服务英语，客房服务英语等。经初步的讨论和修改，将材料编印成册，以校本教材的形式发到学生手中，并以此为依据，实施教学的实践改革。 2.在课堂教学中，倡导“任务型”旅游饭店英语教学。 现代教学论指出，教学过程是师生交往、积极互动、共同发展的过程。交往意味着对话，意味着参与，意味着相互建构。“任务型”旅游教学就是要学生开口说，动手做，通过完成任务到达传递信息，表达思想的学习目的。教师只设定教学任务的框架，而任务本身要由学生自己设计，组织并实施完成。在设置好任务后，学生分小组进行实施，在规定的时间内，学生带着明确的任务目的，积极主动的进行学习，通过各种渠道收集图案文字材料等信息，形成相对独立、完整的主题发言。在这过程中更好得体会到了“从做中学”（learning by doing）的乐趣，从任务的开始到结束，学生不仅使自己沉浸在模拟的目标语环境中，通过实践、思考、调查、研究、讨论和合作等方式学习和使用英语，完成学习任务。 任务活动型旅游饭店英语教学案例 适用对象：旅游专业学生（职业高中一年级学生） 活动类型：模拟交际 语言来源：校本教材中范式对话的学习 活动目的：学会运用教材中学到的句型和表达功能，进行交际。 活动方式：角色扮演，小组活动 （1） 任务要求：预订客房Room Reservations （2） 情景设置：客人来酒店，预定周二晚上的一间朝阳的双人间 （3） 操作指导：学生小组活动，分角色扮演客人和服务员，来完成客人预订房间 （4） 语言知识准备： Useful Expressions 1．I’d like to book a double room for Tuesday next week. 2．What’s the price difference? 3．A double room with a front view is 140 dollars per night, one with a rear view is 115 dollars per night. 4．I think I’ll take the one with a front view then. 5．How long will you be staying? 6．We’ll be leaving Sunday morning. 7．And we look forward to seeing you next Tuesday. 8．I’d like to book a single room with bath from the after-noon of October 4 to the morning of October 10. 9．We do have a si