植物多糖的抗氧化与抗病毒活性-湖北民族学院团队科研协作系统.PDF

25 1　　　　　　　　　　　　　 ()　　　　　　　　　　　　　Vo.l25　No.1 2007 3　　　　　　　　　JournalofHubeiInstituteforNationalities(NaturalScienceEdition)　　　　　　　　　Ma.r2007 1 2 3 , , (1.湖北民族学院生物科学与技术学院, 湖北恩施 445000 2.武汉生物工程学院生物工程系, 湖北武汉 430415 3.华中农业大学 食品科技学院, 湖北武汉 430070 ) :许多天然多糖 有增强免疫、抗氧化、降血糖、抗病毒等生物活性, 植物多糖还 有毒副作用小、疗效好 等优点.综述了近年来 10余种植物多糖的抗氧化与抗病毒活性研究进展, 并对植物多糖的应用前景作了展望. :植物多糖 抗氧化 抗病毒 :Q539 :A :1008-842 3(2007 )01-0077-05 (polysaccharides), , . 20 40 ,,、、、, , , 、, 、 . ()、, ( )., 300 , 100 ., , 、 、[1 ～4] .. 1　 (Reactiveoxygenspecie,sROS), (MDA), ( SOD、 GSH-Px), .,、、、 [2] [5, 6] , . , ROS, :① ROS,、, ROS ② ROS, ROS. OH 2+ 2+ OH·( Fe、Cu), OH· , ROS ③ SOD、GSH-Px ,.: 1.1　箬叶多糖 (Indocalamustessellatus) (ITPS), (ip) ITPS80 mg/kgbw·d( kg mg), 7 d, CCl 4 [7] 、 MDA SOD, . :2006 -09-07. :(2006 ABA036 ). : (1963- ), , , , . 78 　　　　　　　　　　　 ()　　　　　　　　　　　　　　 25 1.2　藻类多糖 UVB HeLa,, “911”,, [8] “911”, “911” .XueC. (Laminariajaponica)、 (lowmolecularsulfatedfucan, LMSF), : , LPO, SOD, LMSF, [9] ., 20 ～160 mg/kgbw·d MDA [10] , MDA . 1.3　黄芪多糖 ,, , 200 mg/L(, /) ip. 100 mg/kgbw·d, 6 d,,, , [11] [12] ., MDA, GSH, . 1.4　百合多糖 4 0 d D-(1.25 g/kgbw·d), 30 d(ig) (200、400 mg/kgbw·d), , SOD、CAT GSH-Px,、 [13] LPO, .