稻草养菇及菇废料还田循环利用技术-中国稻米.PDF

维普资讯 耕作栽培 ·植物保护 中圈 米 2OO6年第3期 稻草养菇及菇废料还田循环利用技术 王利芳 董水平 摘 要：利用稻草养菇和菇废料还田循环利用技术，既可以 隔年晚粳稻、杂交稻干燥稻草为主要原料。去脚叶和腐烂部 提高菇产量和品质，又可以提高稻谷产量和稻米品质。它不但能 位，在烈 日下晒一天去潮后备用。 使废料得到充分利用 ，又增加 了生产者的效益，是一种资源充分 2．堆料发酵和翻堆 循环利用 的可持续农业技术 ，实用简便 ，易于推广。 在选定的菇棚旁稻田内建堆。料堆宽 2m，高 1．5m，长度 关键词：稻草养菇；菇废料；循环利用 不限。一般 100瓶菌种的料可堆长 8～9In。时间最迟应在 8 月中旬前。堆料前 ，稻草要充分预湿，并与蘑菇专用肥、尿素 浙西北是我国最适宜栽培蘑菇的地区之一 ，广大科技人 等混和均匀(不能将尿素与石灰混和)。在建堆时，先铺稻草， 员和菇农在生产实践中，积累了丰富的栽培经验。传统栽培 并将草棚改散，再泼粪水，后撒配料 (辅料)。每层稻草厚度 是以 牛‘粪’为主要培养基质原料，本地区在 20世纪 80年代 15～20cm，共堆 10～12层。料堆顶部建成拱形，防雨水进 试验示范推广了无粪合成料合成碎土栽培蘑菇技术 ，解决了 人。料边四周要堆直，不能下大上小或大肚细腰 ，必须堆制规 常规栽培中主要原料 牛‘粪’的资源不足难题。应用稻麦秸秆 范，以利发酵。 作原料生产蘑菇，使蘑菇的大面积推广成为可能，并总结了 堆沤 20天左右后翻堆。将培养料上下、生熟翻匀，做到内 一 套完整的模式栽培技术。近年，为解决固定菇房成本高，占 往外翻，四周往中间翻，上部往下部翻，下部往上部翻，翻匀 用土地，丘陵地区耕地少，且秸秆、蘑菇废料搬运费时费工等 堆直。第 1次翻堆时，边翻堆边撒石灰和石膏；第 3次翻堆加 矛盾，本中心试验示范了大棚栽培蘑菇，蘑菇废料作水稻有 过磷酸钙 (用法每 100 石膏 1．5l(g、过磷酸钙0．15l(g)。培 机肥这一水稻秸秆循环应用配套技术。这一技术很好地解决 养料如果偏干，可将石灰化人水中，泼在料上。建堆规格：第 了固定菇房的土地制约因素 ，废料搬运高的成本因素，和水 1～2次翻堆，料堆宽应每次缩窄 10em；第3～4次时，每次放 稻 田有机肥用量低的因素，同时菇棚拆建方便 ，大小皆宜。 宽 10cm，其高度不变，长度缩短。培养料含水量要求：以成人 一 、 利用稻草养菇技术 用手捏紧一把稻草指缝间滴水滴数计算 ，建堆时约 15～20 1．大棚的搭建和材料准备 滴，第 1次翻堆时 10～15滴，第2次翻堆时 5～7滴，第3次 选择一块低产 田或旱田，用毛竹或淡竹搭建菇棚。菇棚 翻堆时4～5滴，第4次翻堆时 3～4滴。设置排气孔要求：从 要求宽8m左右，长 35In左右 ，南北向，南北开 门，东西开窗； 翻堆第 3次开始，在料堆的正中应设两排间距为 1．0m×0．8 肩高4．5～5m，顶高 7m，拱形；床架高 1．5m，搭建 6层，层高 m ， 直径 10cm的排气孔 ，以改善通气状况，利于发酵和排除 0．7m，每只大棚菇床面积 1000 。大棚以毛竹为主架，外盖 塑料膜，膜外盖草扇。大棚搭建完成后，进行消毒。 菌种为棉壳料菌种，一般用双孢 白蘑菇AS2796。覆土为 作者单位：浙江省富阳市高