蓝庭酒店经营计划..docxVIP

蓝庭酒店经营计划 绪论随着大批新酒店投入到簇桥金花市场，使得原本就竞争激烈的酒店业进入一个白热化时代。一时间，不断地有新酒店开张，同时也有老酒店倒闭。 综合目前蓝庭酒店的现状，主要问题有以下几点：酒店硬件无特色（原大部分房价配备电脑，但现在几乎瘫痪），地理位置优势大部分未充分利用，无法形成差异化竞争。酒店软件无亮点，管理水平和经营理念已经过时，无法给客人提供一个难忘的回忆。管理队伍素质不高，缺乏理论水平和大局观，在服务上无法更上一层楼。现留给我们经营时间短暂。本人根据蓝庭酒店的实际情况，制定以下方案仅供领导参考。酒店差距蓝庭酒店的硬件设施还算是优秀的，由于原经营了一段时间使部分设施用一定的老化，但如果再做进一步的努力，完全可以朝星级酒店的方向发展，就目前用星级酒店的标准来衡量尚存在着很大的差距。首先硬件方面;客房数量太少，无行政楼，其次，服务方面太欠缺，无残疾人专用设施，终点商务秘书；自助用餐等。酒店定位 二十一世纪酒店追求的是绿色环保、科技及个性化服务。传统的住宿用餐已经被参与和互动为主的主题型酒店所代替，人们更注重的是经历和留下的那段美好感受。运作一家酒店所探讨的不是当前，而应是3年（我们时间只用三年）或者更远的事情，只要有领先的理念才能确保酒店产权式销售和日常经营竞争力。销售的实质已经变成理念和文化。 蓝庭酒店定位为以接待中低档商务人士为主的商务酒店，应努力建成一座以绿色为主题、充满人文气息的酒店。市场定位市场细分首先确定自身装修还算新、地理位置好的优势，在宣传需要进行定位和市场细分。具体应定位在中抵挡客人，中档价格（物有所值，即性价高）的商务人士上，也就是各大单位的客户，同时挖掘本地客人的餐饮接到需求。此种市场细分中，其客源约占整个簇桥金花酒店业市场的50%，整个簇桥金花酒店业的接待能力将超过700间客房，而目前客源市场年平均最多只能接待70%左右。也就是每天500间客房，其中对于我们只有10%左右的潜在客源，目前的主要竞争对手是6家（家乡美80间左右，7+240间左右.瀚阳90间左右，君澳50间左右，富栖源70间左右，三鑫40间左右，其它100间左右）分配大概500间。所以竞争是相当的激烈的。客源结构可分为内需和外部市场两部分。首先，内需市场包括簇桥金花个大鞋常和家具厂等事业单位的接待任务（协议单位）种娱乐活动等部分（散客）。其次，外部市场可分为少部分的旅游和机场滞留客人， 经营战略概括的说就是：“协议客户为主，散客为辅，旅游机场滞留散客为补”。将主要人力物力投入本经济区的各大鞋厂家具厂和政府机构，通过各种前厅营销方式在竞争中的散客市场中打出一片天地。同时注意旅游团队和机场滞留客源市场，在此基础在突出成本控制，该花的钱一分不省，该省的钱决不多花一分，教员工节约是奖金。 品牌战略CIS(企业形象)；在企业方面同业方面坚持统一标注，以米白为主题，做到至天花下至穿上，到处都能见到酒店标志，同时整个酒店各区域都坚持这种主题格调标准。（例：家乡美酒店以韩式风格为主标）公众美誉度战略：以亲和、信赖的风格取信于民，是酒店社区化，通过娱乐（即棋牌）等内需的营业部门拉近与消费者的关系，树立良好口碑。同时通过员工在外的娱乐活动来曾加企业在市民中的影响力度。行业卓越战略：坚持高质量服务标准，强跳即便是我们没有一流的硬件但是我们能创造出一流的软件。很抓员工督导、培训，强去、调以微笑和预见性服务为核心的优质化服务理念。公关、企划战略：对不同潜在客户群采用不同的媒体进行广告宣传，区内可通过发传单，组织员工户外娱乐活动等方式，同时注重根据酒店的经营时段策划不同的宣传内容，强调和经营的精密联合，并随时调查收集广告效果。 经营宗旨树立酒店理念：细心+耐心+诚心=温馨】经营特色公关营销：开展网络营销促销，让酒店驶上信息高速路。客房：强调细节设置，提供送餐服务，突出环保主题和房价情调，做到温馨，舒适，温暖。要求做到人无我有，人有我优，人优我特，人特我新营销手段开发协议单位建立会员吸纳储值用户开发网络资源与旅游中介和机车的合作（即旅游顾客和机场滞留散客）客史档案的建立：1、包括入住客人基本信息入住时间、天数房价随行人客人特殊要求回访制度：包括电话回访，要求每月和客户电话联系一次。要求每个节假日给客户发送一次短息。人员回访（主要由销售部外联完成），要求每一季度至少和客户联系一次。另外要求半年组织一次征求意见回访人员配置总经理： 1人出纳（间库管）： 1人会计： 1人食堂： 1人客房部： 5人（其中包括领班）销售部： 2人茶楼： 3人前台： 4人（其中包括领班）停车场： 1人PA: 1人总计