乳猪教槽料原料的选择及配制方法.pdf

饲料与添加剂 誄 乳猪教槽料原料的选择及配制方法 石力超 （黑龙江省木兰县吉兴乡畜牧发展中心151939） 在现代规模化养殖中，仔猪断奶日龄缩短到 膨化或者发酵处理，做到“零抗原”或“低抗原”，玉 14~28 日龄。教槽料不仅给乳猪补充营养，促进生长 米要经过玉米初清筛，清除杂质、霉变和破碎粒，严 发育，提高断奶体重，还可使乳猪在哺乳期间学会采 格把关玉米的水分和霉变。 食饲料，适度刺激小肠绒毛，使其能够缓慢适应外来 教槽料中油脂的选择以豆油、玉米油、椰子油等 物质的刺激。减少断奶后因饲料品种、饲喂方式、营养 为主，要求纯度高，并使用抗氧化剂，添加乳化剂和 代谢等变化所产生的各种应激。教槽料从根本上解决 优质胆碱。其中豆油、椰子油的配合使用效果更好， 了仔猪腹泻、断奶应激等断奶综合征的问题，还使乳 一般添加量为1%~4%。碳酸钙作为饲料钙源的主要 猪平稳地渡过断奶关，其配制技术要注意以下3 点。 原料之一，对乳猪的胃肠道pH 影响很大，添加量超 1 制定营养标准，设计教槽料 过0.8% 时会影响乳猪的适口性和对营养物质的吸 乳汁主要成分包括易消化的乳糖、乳脂、乳蛋 收。甲酸钙是一种含甲酸的钙盐，含钙31% ，含甲酸 白。以干物质计算，乳汁中脂肪含量为35% ，蛋白质 69% ，中性pH ，在胃酸作用下可分离出游离的甲酸， 30%，乳糖25% 。还含有高含量的免疫因子和促生长 降低胃内pH 。有利于激活胃蛋白酶原，弥补仔猪胃中 因子。仔猪出生后消化代谢和免疫等方面发展很快。 消化酶和盐酸分泌的不足，提高饲料养分的消化率。 在2~3 星期前，乳糖酶及与消化母乳有关的酶的活 阻止大肠杆菌及其他致病菌的生长繁殖，同时促进 性是一个增长的过程。而淀粉酶及消化淀粉和碳水 一些有益菌如乳酸杆菌的生长。乳酸杆菌等有益菌 化合物有关的酶的活性在此阶段较低，随后逐渐上 能覆盖肠黏膜，使之不受由大肠埃希氏菌产生的毒 升。 素的侵入，从而防止与细菌感染相关的腹泻发生。 在设计教槽料时，要注意乳猪的肠道变化，选 3 加工工艺 择类似母乳的适口性好、易消化的原料。要根据乳 教槽料需要优秀的配方、优质的原料、精细的加 猪的不同日龄，分成前、中、后3 个阶段，粗蛋白在 工工艺和严格的质量评定，是技术、采购、生产、品管 19%~22%，赖氨酸为1.3%~1.5%较好，同时按乳猪理 各部门相互配合生产出来的产品。在教槽料的生产 想蛋白质氨基酸模式，确定蛋氨酸、苏氨酸、色氨酸 过程中，原料的预处理，投料顺序、调质温度、粉碎粒 等限制性氨基酸的需要比例。乳猪具有生长发育快、 度、调制压力、环膜压缩比、水分控制、混合均匀度、 消化系统发育不全、免疫力低下、体温调节能力差等 配料过程中的原料污染控制等细节都不允许有任何 生理特点，设计配方时，能量要高于推荐水平，每千 失误。目的就是保证原料充分熟化，达到最高的消化 克饲料消化能15.048 兆焦。体重大于 10 千克的仔 率和最佳口感。 猪对能量浓度不敏感，较高的能量不会影响采食量。 生产企业若没有膨化玉米等需要膨化或发酵的 乳猪在哺乳和断奶期间对乳糖含量和质量要求高， 原料，可以采用二次制粒工艺，对原料粉碎采用超微 美国堪萨斯大学推荐的标准是 14%~22.5%。饲料中 粉，先高温熟化大宗原料如玉米、豆粕等耐热原料， 的乳清粉和奶粉是乳糖的主要来源，教槽料中乳清 降低抗原，提高消化率。后低温制粒，防