夏日饮食养生增酸高纤.PDFVIP

夏日饮食养生：增酸高纤 夏天是很多人都喜欢的一个季节，因为人们可以尽情地玩耍。不过想要尽情享受夏天的 话，可就得学会夏季的养生之道，保持身体的健康。夏日饮食重清热、解毒、健脾、整胃， 不妨多吃些可以消暑解渴。 适量摄取酸味食物 酸味的食物如天然酿造醋、柠檬、山楂、乌梅、李子、蔓越莓、蓝莓、覆盆子、优格、 泡菜…等，不但能够生津止渴，使人脾胃大开，还可以抑制微生物繁殖，有极佳的杀菌功效， 对于预防感冒、发炎也有一定的贡献。 多吃高纤蔬果 夏季饮食以甘寒、清淡为宜，烹煮忌重油厚味。多高纤蔬果少肉食，生食至少占全部饮 食的三至四成，不论是蔬果精力汤或醋制生菜、西式沙拉，丰富的膳食纤维以及未被加热破 坏的营养素、酵素有助于清热、消暑、通肠消滞、提高细胞排毒、修复和再生力，即使暑气 蒸腾依然让你神清气爽、不燥不急。 夏天易出汗，即使待在冷气房中未流汗，体内的水分也会大量蒸发、流失，必须尽量多 喝水予以补充，否则皮肤会因缺水而干燥、快速老化，粪便也会因为干、硬难以排出导致便 秘，全身机能组织的运作更将因此而大乱，所以别忘了多喝水！ 适宜夏天养生的蔬果除了前述酸味食物之外，还有夏天盛产的丝瓜、黄瓜、苦瓜、瓠瓜、 冬瓜、木瓜、西瓜、梨子、杨桃等，有利尿消肿、清热