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根据上述饮食原则，这里提供了两种不同口味的食谱，有此疾患的朋友不妨试试—— 　　（一） 　　早餐：煮鸡蛋1个，蛋糕或面包50克，白粥50克，酱瓜25克。 　　上午加餐：甜豆浆(豆浆220克，白糖10克)。 　　午餐：软米饭75克，软烧鱼(草鱼150克)，炒嫩黄芽菜心（菜心150克）。 　　下午加餐：饼干25克。 　　晚餐：肉末菜汤面 (瘦猪肉50克，菠菜100克，切面50克)，菜肉包50克。 　　夜点心：热牛奶（鲜牛奶220克，白糖10克） 　　全日能量2100千卡。 　　（二） 　　早餐：鲜肉包50克，白粥50克，卤豆干25克。 　　上午加餐：热牛奶（鲜牛奶220克，白糖10克）。 　　午餐：软米饭75克，太阳蛋（瘦猪肉1两，鸡蛋1个），炒嫩绿叶菜（嫩绿叶菜150克）。 　　下午加餐：酥点心25克（甜、咸均可）。 　　晚餐：馄饨或薄皮水饺100克（菜心100克，瘦猪肉50克）。 　　夜点心：淡藕粉25克或葛粉25克冲水做成250克羹加白糖10克，亦可用营养麦片（1小包）冲服。 　　全日能量2100千卡。 　　总之，慢性胃炎的饮食治疗类别应为：少渣软食或少渣半流质，全日烹调用油应控制在30克左右（选用植物油），上述2种食谱基本能满足正常体力劳动的成年人一日热量和营养素需求，不同地区人群可根据自己的饮食习惯及地区食物进行相对调整。 中华外教网 17:06:11 慢性胃炎患者还可进行食疗，以利于疾病的康复。下面介绍几款食疗方： 　　参姜炖猪肚：猪肚1只，人参15克，干姜5克，葱白少许。将人参、干姜放入洗净的猪肚里，用线缝合。砂锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮沫，再改用文火煮至烂熟，调味食用。1天服1次，连服5天。适用于胃虚寒症，食欲不振，胃脘冷痛，大便泻泄。 　　莲子粥：莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用水泡胀，文火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，武火10分钟后倒入莲子及汤，加糖，改用文火炖半小时即可。作为早餐食用。适用于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。 　　石斛玉竹粥：石斛12克，玉竹10克，大枣5个，粳米50克。将石斛，玉竹煎汤去渣后，入大枣，粳米煮粥服用。适用于胃阴虚症，胃脘隐痛，饥不欲食，口燥咽干或干呕呃逆，舌红少津。 中华外教网 17:08:07 　1.花生米治风寒胃疼 　　有些人受冷风刺激后时常会惹起胃疼，可吃些炒熟、煮熟，甚至生的花生米，用不到100克，胃疼即可见轻消散。 　　2.治胃寒秘方 　　二锅头白酒50克，倒在茶盅里，打入一个鸡蛋，然后将酒点燃，酒烧干了鸡蛋也煮熟了，早晨空腹吃，轻者吃一至两次可愈，重者三至五次可愈。留心鸡蛋不可参加任何调料。 　　3.心里美萝卜水治胃炎 　　将心里美萝卜(青皮红心大萝卜)洗净切碎，煮成炎后放点糖趁热喝下去。 　　4.炒枣泡水治老胃病 　　将大枣洗干净放炒勺里炒至外皮微黑，以不焦糊为准，一次可多炒些备用。把炒好的大枣掰开，放进杯子里用开水冲泡，一次放三至四个即可，可适量加糖，待水的颜色变黄后服用。 　　5.治胃炎、胃溃疡秘方 　　最先将0。5千克蜂蜜倒入碗中，用锅将125-150克花生油烧开，以泡消散为止，然后将油倒进盛有蜂蜜的碗中，饭前20-30分钟服用一匙，早晚各服用一次。病重者可添加一次。此方对胃炎和胃溃疡、十二指肠不舒服溃疡都有效。留心，不能喝酒，忌食辛辣食品。 　　6.葡萄酒泡香菜治胃炎 　　普通葡萄酒数瓶，把酒倒换在广口瓶里，再放入洗净的香菜，比例为一比一。密封泡六天即可。早、中、饭各服一小杯，连服三个月。泡过的香菜假如还保持绿色，能够一起吃下去，成效更好。 　　7.桃炒红糖治胃病 　　七个核桃去皮切碎，用铁锅小火炒至淡黄色时，放入一份(350克分为12份)红糖，再炒几下即可出锅，趁热慢慢吃下，每天早晨空腹吃，过半小时后才能吃饭、喝水，连吃12天，不要中断。 　　8.白酒慢性胃炎 　　纯白糖50克、白酒40克、2个鸡蛋蛋清，放在碗中搅拌均匀，倒入铁锅中用文火焙至水份蒸发完呈现杏黄色为止，不可糊了，中午饭前1小时服下，口服1次，通常连服3-5天可愈。 　　9.香油炸姜片治胃病 　　将鲜姜洗干净，切成薄片，带湿放在纯白糖里滚一下，再用筷子夹放在烧至六七分热的香油锅里，待姜片颜色变深，轻翻一下，又稍炸，出锅，每次两片，饭前趁热吃。一天二至三闪，十天左右可见效，半个月可除根。 　　10.烤熟大枣泡水治胃寒 　　用火将大枣烤熟，最好烤脆，每天早、中、晚三顿饭后，用一杯开水泡三四个，泡到水变红色，大枣不太甜了喝下去。 　　11.白糖腌鲜姜 　　鲜姜500克切成细末，白糖250克，腌在一起，每日三餐前服用，每次吃一勺(普通汤勺)，坚持吃一周，通常就能见效。 　　12.牛奶 　　一些人认为，牛奶能够将胃中分泌过多的胃酸中和掉，帮助胃