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社区环境中沙门菌特性探究[摘要] 目的研究H市社区环境(食物、菜地土壤、生活污水)中沙门菌的特性。方法按GB/T4789-2003分离、鉴定沙门菌并用标准血清分型，纸片琼脂扩散(K―B)法测定菌株耐药性及碘淀粉法测定产青霉素酶茵株。结果共分离沙门茵 103株，其中100株分属B、Cl、D、E1群8个血清型，食品中沙门菌检出率最高(36.15％。47/130)，其次是菜地土壤(25.00％，25/100)与生活污水(31.00％，31/100)。H市外环境沙门菌耐药性严重，食品沙门菌中60.00％(15/25)是多重耐药株，哌拉西林、庆大霉素是三来源沙门菌共同的耐药谱，但三者均对头孢哌酮、亚胺培南、环丙沙星敏感。仅有5个菌株产生青霉素酶。结论H市外环境中沙门菌污染严重，来自食品的沙门菌对常用抗生素耐药性较另两来源的菌株强。 [关键词] 社区；沙门菌；细菌耐药性 [中图分类号]R378.2　2 [文献标识码]A [文章编号]1672-4208(2009)11-0027-02 沙门菌在自然界广泛分布，除致人类伤寒、副伤寒外，也是致食物中毒、急性肠胃炎的重要病原菌。在我国细菌性食物中毒中70％～80％是由沙门菌引起。了解一个地区环境中沙门菌的主要生物学特性，可为地方政府的卫生、食品安全监督部门在制订预防、控制相应食源性疾病发生、流行的措施、策略时提供科学根据。为此，我们研