中式圆桌－男女主人.PDF

有 禮 行遍天下 1 第二單元 宴客禮禮– 中餐席次及桌次安排 主講者:蔡必昌BILLY 南台科技大學休閒系專任講師 2 宴會座位的禮儀  一般的宴會，除自助餐、茶會及酒會外， 主人必須安排客人的席次，不能以隨便坐的方 式，引起主客及其他客人的不滿。尤其有外交 使團的場合，大使及代表之間，前後有序，絕 不出錯。  舉辦正式宴會，接待方應當提前妥善安排其 位次 ，以表示賓客尊重之意。宴會的排位，通 常又可分為席次安排與桌次安排兩個 具體方面。 3 中式席次之安排的原則  在宴會上，席次具體是指同一張餐桌上 席位的高低。中餐宴會上席次安排的具 體規則。  1.右邊為大 、左邊為小、裡面為大 、外 面為小。  2.以面對門的座位為首位 ，最靠近門口的 則為末座。  3.主人背門而坐（即末座） ，與首席對 坐，以示尊重在座的來賓。  4男女主人同桌並坐，男主人坐在左邊 ， 女主人坐在右邊。 4 席次的安排 中座為尊 右高左低 面門為上 觀景為佳 臨墻為好 5 席次圖形-中式圓桌 單一主人 1 2 3 4 5 6 7 9 8 10 11 主人 6 席次圖形 中式圓桌（中式圓桌－男女主人） 主人客人均為一對 1女主賓 1男主賓 3女賓 2男賓 3男賓 女賓 4男賓 5女賓 4女賓 5男賓 男主人 男主人 女主人 7 一大圓桌(24人座或36人座) 女主 1 人 2 3 4 5 6 7 9