天目山生物学野外实习.PDF

天目山生物学野外实习 －大型真菌 复 旦 大 学生 命 科 学 学 院 实验教学中心微生物实验室 2016年 1、什么是大型真菌？ • 子实体（产孢结构） 肉眼可见的真菌 • 蘑菇 狭义：当地最常见的一 种食用菌，如双孢蘑 菇、四孢蘑菇 广义：蕈菌、大型真菌 • 森林、草地、公 园、庭院等 • 分解者 芝乃腐朽余气所 生，正如人生瘤 赘，而古今皆以 为瑞草，又云服 食可仙，诚为迂 谬。本草纲目 注：此后涉及真菌均有文献报道天目山发现，部分图片来自网络 大型真菌个体不小 大秃马勃的子实体 直径一般在几十厘米，可产生10万亿孢子 2、天目山大型真菌的主要类群 两种不好认的野生菌(金针菇和茶树菇) 2.1 伞菌类 • 伞菌目 伞状或近伞状， 由菌盖和菌柄组成。 多为肉质，少数近革质 • 菌褶，牛肝菌类多是菌孔 • 担子菌亚门担子和担孢子 红湿伞 • 层菌纲 开裂担子果，无 隔担子，小梗上产生担子 粪锈伞 • 大多数食用菌都属于伞菌 双孢蘑菇形态特征 菌盖宽5-12 cm，初半球形，后平展，白色，光滑， 略干渐变淡黄色，边缘初期内卷。菌肉白色，厚， 伤略变淡红色，具蘑菇特有的气味。菌褶初粉红 色，后变褐色至黑褐色，密，窄，离生，不等长。 菌柄长4.5-9 cm，粗1.5-3.5 cm，白色，光滑， 具丝光，近圆柱形，内部松软或中实。菌环单层， 白色，膜质，生菌柄中部，易脱落。孢子印深褐 色。孢子褐色，椭圆形，光滑，一个担子多生两 个担孢子，6-8.5 μm × 5-6 μm。——引自卯晓 岚 《中国经济真菌》 菌盖半 菌肉厚 双孢蘑菇 球，白 ，白色 变淡黄， 光滑 菌褶 菌柄白 不等长 色，光 离生 滑，圆 褐色 柱形， 中生， 边缘 内实 内卷 菌环 担子 单层 2孢子 膜质