酒出品标准.docVIP

餐前开胃酒APERITIF 名称 份量 杯具 装饰 服务用具 备注 金巴利 Campari 1.5oz 古典杯 橙角 杯垫 可加冰 杜本纳 Dubonnet 1.5oz 古典杯 杯垫 可加冰 飘仙1号 Pimm’s No1 1.5oz 古典杯 杯垫 可加冰 马天尼甜 Martini Sweet 1.5oz 古典杯 杯垫 可加冰 马天尼干 Martini Dry 1.5oz 古典杯 杯垫 可加冰 餐后利口酒LIQUEUR 君度 Cointreau 1.5oz 利乔杯 杯垫 百利甜 Bailey’s 1.5oz 利乔杯 杯垫 咖啡甜 Kahlua 1.5oz 利乔杯 杯垫 蛋黄酒 Aduocaut 1.5oz 利乔杯 杯垫 蓝橙力乔 Blue Orange Liqueur 1.5oz 利乔杯 杯垫 黑咕咕 Black Cacao 1.5oz 利乔杯 杯垫 白咕咕 White Cacao 1.5oz 利乔杯 杯垫 白薄荷 Creme De Menthe(white) 1.5oz 利乔杯 杯垫 加里安奴 Galliano 1.5oz 利乔杯 杯垫 椰林 Malibu 1.5oz 利乔杯 杯垫 杏仁甜 Amaretto 1.5oz 利乔杯 杯垫 樱桃白兰地 Cherry Brandy 1.5oz 利乔杯 杯垫 酒的出品标准  干邑白兰地 COGNAC 名称 份量 杯具 装饰 服务用具 备注 轩尼诗 X.O Hennessy X.O 1oz 白兰地杯 杯垫 轩尼诗 V.S.O.P Hennessy V.S.O.P 1oz 白兰地杯 杯垫 人头马 X.O Remy Martin X.O 1oz 白兰地杯 杯垫 人头马 VS.O.P Remy MartinV.S.O.P 1oz 白兰地杯 杯垫 特级人头马 Club Remy Martin 1oz 白兰地杯 杯垫 蓝带马爹利 Martell Cordon Blue 1oz 白兰地杯 杯垫 金牌马爹利 Martell V.S.O.P 1oz 白兰地杯 杯垫 长颈F.O.V F.O.V 1oz 白兰地杯 杯垫 威士忌 WHISKEG 皇家礼炮21年 Royal Salute 21 Years 1.5oz 净饮杯 杯垫 加冰用古典杯 芝华士12年 Chivas Regal 12 years 1.5oz 净饮杯 杯垫 加冰用古典杯 杰克丹尼 Jack Daniel’s 1.5oz 净饮杯 杯垫 加冰用古典杯 黑牌 Jonnie Walker Black Label 1.5oz 净饮杯 杯垫 加冰用古典杯 红牌 Johnnie Walker Red Label 1.5oz 净饮杯 杯垫 加冰用古典杯 占边 Jim Beam 1.5oz 净饮杯 杯垫 加冰用古典杯 爱尔兰威士忌 John Jameson 1.5oz 净饮杯 杯垫 加冰用古典杯 加拿大会所 Canadian Club 1.5oz 净饮杯 杯垫 加冰用古典杯 毡酒、伏特加、林酒、特奇拉GIN VODKA RUM TEQUILA 名称 份量 杯具 装饰 服务用具 备注 哥顿毡 Gordon’s 1.5oz 古典杯 杯垫 将军毡 Beefeater 1.5oz 古典杯 杯垫 皇冠伏特加 Smirnoff 1.5oz 古典杯 杯垫 芬兰伏特加 Finland Vodka 1.5oz 古典杯 杯垫 美雅士黑林 Myer’s Rum 1.5oz 古典杯 杯垫 百家得林 Bacardi Rum 1.5oz 古典杯 杯垫 墨西哥烈酒 Conquistador 1.5oz 古典杯 柠檬片 杯垫 葡萄酒WINE 拉菲传奇波尔多红 Legende Rouge 瓶 红酒杯 红酒架 宫廷古堡 Chateau Lenoble Aoc 瓶 红酒杯 红酒架 武当红 Mouton Cadet 瓶 红酒杯 红酒架 精装92年长城干红 Grea tWall Red Wine(92) 瓶 红酒杯 红酒架 长城96年赤霞珠 GreatWall Chisha zhu (96) 瓶 红酒杯 红酒架 长城98年赤霞珠 GreatWall Chisha zhu (98) 瓶 红酒杯 红酒架 99年长城干红 Great Wall Red Wine(99) 1/2杯 红酒杯 红酒架 皇朝干红 Dynasty Red Wine 瓶 红酒杯 红酒架 武当白 Mouton Cadet 瓶 白葡萄杯 香槟桶 皇朝白 Dynasty White Wine 瓶 白葡萄杯 长城白 Great Wall 2/3杯 白葡萄杯 香槟、汽酒CHAMPAGNEGNE SPAPRLINE WINE 名称 份量 杯具 装饰 服务用具 备注 武当山香槟 Morton Cadet 瓶 香摈