高端油 食用油下一个黄金商机.docVIP

高端油 食用油的下一个黄金商机？ 俗话说，开门七件事：油、盐、柴、米、酱、醋、茶。食用油排在第一位，足见它在人们生活中的重要性。 的确，随着人们生活水平的提高，对于食用油的需求，已经从“有油吃”提升到“吃好油”的阶段，因此，除了常见的菜籽油、大豆油、调和油之外，更多有营养、对身体健康有益的高端食用油纷纷登上这个多元的现代商品舞台。 我国是一个物产丰富的国家，拥有非常丰富的高端食用油生产原料，如新疆的红花籽、江西的山茶籽、山西的核桃、东北的有机大豆、山东的玉米等都是品质优秀的榨油原料，像山茶籽油被称为“东方橄榄油”；玉米油有“心血管保护专家”的称号；红花籽油是已知的食用油中含脂肪酸最高的；葡萄籽油则有非常好的抗氧化能力……这些各具特色的新油脂种类，即：山茶籽油、玉米胚芽油、有机大豆油、花生油、葵花油、橄榄油等等，成了市场潜力巨大的主流产品。同时，这些产品因其原料更珍贵、健康概念更突出，被行业称为“高端食用油”。在记者看来，这种高端食用油具有品质高、价格高、门槛高的特点，从目前的发展状态来看，这些高端油种已经出现被中高档消费人群热捧的苗头。 微利之下，高端油成新选择 众所周知，小包装食用油市场基本上是嘉里粮油和中粮集团(文章来源于：《新食品 中国食品评介》)占据主导地位，在这样的市场格局之下，经销商日子却过得并不舒坦。记者在采访杭州宏裕农产品有限公司总经理马晓周时，他说：“经销普通的食用油，代理商没利润，即使是大品牌，卖一箱油的利润才一元钱。这么低的利润，而渠道网络又有，我们正有寻找高端食用油的打算。”而北京延庆荣炳峰粮油批发部负责人王荣炳告诉记者：“做了几年的食用油，我们基本上是有量无利，但是不做还不行，这些网络渠道需要有销量的产品去维持。”当然，像他们这样的经销商都表示出“更希望找一个价位稍微高一点、有利润的食用油来做”。 正如北京绿色千福粮油销售有限公司总经理杨竞祁说的那样：“在高端食用油刚刚起步的时候，这样的机会对谁都是均等的。市场上什么少就卖什么，这样的产品才卖得起价。” 无疑，高端食用油独特的卖点、可操作的市场空间和充裕的利润空间，成了其吸引经销商的重要因素。 乐买家粮油(哈尔滨)有限公司总经理白连江在接受记者采访时说：“从顺应消费潮流来说，高端食用油的健康、有机等卖点对消费者来说是非常有吸引力的，我非常看好高端食用油的前景。” 虽然，有部分厂商表示“高端食用油现在还没有普及”，但是相信这个时间不会太长。“以前大米没有品牌，在价格上也没什么差距，现在大家都接受了品牌大米的概念，普通大米和高档大米一斤的差距也是好几倍，这说明米、面、油同样有高端消费者，只要厂商引导得当，高端食用油的消费群不需要很长时间来培养。”白连江分析说。 高端油格局初显 几年前，随着橄榄油在中国市场的推广，消费者对高端食用油也有了一些了解，作为新兴的消费潮流，高档油的商机已经凸显。按照商业的二八理念，这种占市场少数份额的产品，却是“含金量”最大的产品，因此，无论是行业巨头还是新兴企业，对此都虎视眈眈。 行业巨头的动作 据记者了解，目前，金龙鱼、鲁花、多力、福临门、盛洲(文章来源于：《新食品 中国食品评介》)等全国大品牌纷纷推出高端产品。金龙鱼先后推出了压榨花生油、非转基因葵花籽油、非转基因玉米油、营养强化油等，最近又推出植物甾醇玉米油抢占市场。记者在一些大型超市看到，仅1.8L的规格，零食价都在38.5元，很显然，这样的价格，比相同规格的普通食用油高出近一倍，自然受到渠道商的欢迎。 隶属中粮旗下的福临门也不示弱，围绕“健康”卖点，推出营养油系列油种、VA系列油、福临门玉米油等。目前，中粮又与美国ADM公司合作，推出高端食用油品牌“滋采”，通过收购塔原红花有限公司，控制原料产地，向高端红花籽油发起进攻。 有不愿意透露姓名的行业人士在接受记者采访时说：“现在金龙鱼在渠道非常强势，他们有普通的食用油，也推出了玉米胚芽油、花生油、有机大豆油等高端产品，而且，他们基本上不希望经销商卖竞品的产品。” 新兴品牌的努力 由于高端食用油的市场还处于培育阶段，因此对于一些新兴品牌来说，这是一个机会又是一次挑战，大家纷纷依靠原料优势抢滩市场。 比如，乐买家粮油(哈尔滨)有限公司地处东三省，黑土地上品质优秀的有机大豆则成了该公司开发有机大豆油的天然优势。据了解，目前企业针对高端消费人群开发出750ML、1.8L等小规格的产品，通过走大卖场和专卖店的模式，向消费者推出笨榨法的优质大豆油。 山东是中国优质玉米的主要产区，该省大型企业山东西王集团最近这几年则潜心于高档玉米胚芽油的研发和市场开拓，用高品质的产品赢得消费者的喜爱。 而安徽梭伦商贸公司则通过现代流通渠道+团购的方式，大力推广原装进口的梭伦橄榄油，并在中高档人群中取得了不俗的业绩。 江西万华出品的金世本香则主攻野山茶油