如何吃三高.pptVIP

低盐调查证明，食盐摄入量与高血压病的发病呈正相关， 凡有轻度高血压或有高血压病家族史的，其食盐摄入量 控制在每日5克以下，对血压较高或合并心衰者摄盐量应更严格限制，每日用盐量以1～2克为宜。 清淡,多以反茄酱、糖、醋替代盐 选用低钠食物:米\面\玉米\高粱\乔麦\意仁\西米\豆浆及豆制品\土豆\山药\芦笋\韭菜\番茄\蒜\茄子\葱\核桃\西瓜\葡萄\橙\猪牛肉\黃鱼\白链\虾(100克中钠50亳克) 高钙调查证明，每日平均摄入钙量450～500毫克的人群比摄入钙量1400～1500毫克的人群，患高血压病的危险性高出2倍。日均摄钙量若提高100毫克，可使收缩压平均下降2.5毫米汞柱，舒张压平均下降1.3毫米汞柱 富含钙:奶类\豆类\海帶\虾皮\葵花子\核桃\花生\红枣\韭菜\芹菜 适量粗粮 杂粮：荞麦、胚芽米等 荞麦中的芦丁能增强血管弹性，尚能起到抗氧化作用；钾、镁也有利降压。 胚芽米中有r-氨基丁酸，有降血压的作用；尚有丰富的维生素和膳食纤维。 每周一次海产品 海鱼中二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA），能提高脑活力，改善血脂和血粘度，软化血管。 沙丁鱼中的缩氨酸能抑制血管紧张素转换酶（ACE）而降低血压。 章鱼、牡蛎中含牛黄酸、丙氨酸，有利于降低血压。 海藻中的藻肮酸、丙氨酸、褐藻素等能降低胆固醇，降底血糖，净化血液、有利于降压。 每天1~2个水果 富含维生素C、胡萝卜素等，具有强大的抗氧化作用；维生素P可增强毛细血管的功能；所含的肌醇能降低胆固醇，净化血液；钾具有排钠降压的 多吃洋葱、大蒜、西红柿、黄绿色蔬菜菇类 ①洋葱含硫化物及米素、枥精等，抗氧化预防动脉硬化，并能改善血粘稠（降低血脂和血糖）。 ②大蒜素能扩血管，而辅助降压，降低胆固醇、抑制血小板聚集而防止血栓形成、并有平衡血糖等作用。 西红柿 富含番茄红素、红萝卜素、钾、维生素P、维生素C等有效成分。前三者有抗氧化作用，故能软化血管；钾能降低血压；维生素P具有增加毛细血管强度。 黄绿色蔬菜 、芹菜、菠菜、南瓜、青椒、芦笋、胡罗卜等具有胡萝卜，维生素C和维生素E的宝库，有抗氧化预防动脉硬化作用；叶绿素能净化血液；芹菜能抑制血管紧张素而降低血压。 菇类富含纤维素、维生素、钾、香菇多糖等成分，有净化血液和降低血压作用。 餐桌上药食同源的食品 芹菜降压 土豆 可防治中风 美国一份研究报告根据不少实验证明，土豆（又称马铃薯）与其他富含钾元素食物，如 。 ?每周吃五六个，可使中风机会下降40％ 因为身体缺乏钾的人，往往容易精神紧张，而精神过度紧张则易导致脑血管破裂，即发生“中风症” 如果每日食用马铃薯加上适度运动及 均衡饮食，对正常人来说会更健康长寿 有氧运动 心理平和 糖尿病--甜密的杀手正在蔓延… 我国有3000万糖尿病人, ,近年来正以1百万/年的速度递增我国糖尿病患者数量位居全世界第一位。 糖尿病是一种胰岛素分泌或作用缺陷引起的糖、蛋白质和脂肪代谢紊乱性疾病。 DM流行率增加原因:生活方式改变；现代化、城镇化 经济水平提高 人口老龄化 糖尿病的成因 不合理的饮食习惯 生活无规律 强大的压力 其他的疾病 营养不良 遗传因素 诊断 空腹血糖FPG≧7.0mmol/L(胰岛素分泌力)正常6.1 餐后血糖HPG≧11.1mmol/L(胰岛素库存量)正常7.8 糖耐量减退IGT 7.8~11.1正常7.0 空腹血糖调节受损 IFG5.6~7.0mmol/L 糖化血红蛋白HBAIC =6.0%(血糖稳定度) 1、终身性疾病，很难彻底治愈。 2、可导致眼、肾、神经、血管及心脏等组织器官的慢性病变 3、若不及时治疗会发生双目失明、下肢坏疽、尿毒症、脑血管病变、心血管病变。 糖尿病食疗绝不是少吃或不吃! 食疗目的: 减轻胰腺负担，使B细胞功能逐渐恢复，纠正代谢紊乱， 达到降糖、降脂、降压的目的。 原则：控制总热量，补充营养素，供给膳食纤维，维生素， 微量元素，限盐，禁酒。 方法：三宜：五谷杂粮 豆及豆制品 果蔬 三不宜：甜点、甜零食、甜饮料 动物脂肪、内脏、蛋黄 饮酒 四、糖尿病