青椒功效和作用.docVIP

青椒的功效与作用——青怡养生指南 青椒的特点是果实较大，其辣味较淡甚至根本不辣，与辣椒不同的是，它主要是作蔬菜食用而不是用做调味料。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制作罐头、制蜜饯等。青椒的营养价格很高，有丰富的维生素A、B、c、糖类、纤维质、钙、磷、铁等重要营养素，其维生素A、c含量在所有蔬菜中是最高者之一。青椒原产于美洲热带地区，于明朝末年传入我国。目前在全国各地普遍栽培，并深受人们的喜爱。特别是青怡帽峰山蔬菜基地种植的青怡农家青椒，全程使用有机肥种植，保证不含化学化肥和农药，确保自然成熟，因此食疗效果更佳。 作用与功效 ①增强体力，缓解疲劳。 ②其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。 ③防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。 ④散寒除湿。 ⑤强化指甲和滋养发根，对于肌肤有活化细胞组织功能，促进新陈代谢，能使皮肤光滑柔嫩，具有美容的功效。 ⑥预防微血管的脆弱出血、牙龈出血、眼睛视网膜出血、脑血管出血。 禁忌: ①溃疡、食道炎、咳嗽、咽喉肿痛者应少食。 ②不宜一次吃得过多。 ③辣味重的容易引发痔疮、疮疥等炎症，故青椒要少吃。