灵芝食疗汤水.docVIP

灵芝汤 灵芝赤肉煲水鱼 原料：干灵芝15克，瘦肉50克，水鱼1只（约300克），枸杞3克，生姜5克，葱10克。调料：清汤适量，盐5克，味精1克，绍酒2克，胡椒粉少许，鸡精粉1克。 制作：1、干灵芝用温水泡起，瘦肉切成块，水鱼洗净斩成块，生姜去皮切片，葱切段。2、锅内烧水，待水开时，投入水鱼，用中火去净血水，撕去油与外皮。3、用瓦煲一个，加入水鱼、瘦肉、灵芝、枸杞、生姜、葱，注入清汤、绍酒，置于火上，用小火煲3小时后，去掉葱。调入盐、味精、胡椒粉、鸡精粉，再煲20分钟即可。　 　 灵芝清补汤　　 配料：灵芝15g,红枣23g,党参23g,枸杞子24g,人参须15g,猪排骨300g。盐适量。　　 功效：清润提神，健脾开胃。　　 制法：将灵芝等药材浸入6000毫升水中约10分钟（用布袋装好，扎口），再加入排骨，文火煮3小时。捞除布袋，再加盐调味，每次250-300毫升，吃肉喝汤每天1次。　 　 灵芝田七瘦肉汤　　 配料：龙眼肉15克 灵芝10克 田七6克 生姜6克 猪瘦肉50克　　 功效：益气养心，祛瘀止痛。适用于冠心病属气虚血瘀者，症见胸前闷痛，痛如针刺，时作时止，心悸气短，身疲乏力，失眠多梦等。　　 制法：猪瘦肉、灵芝洗净切片，与龙眼肉、田七、姜片洗净，共入炖盅内，加开水适量。调味，文火隔水炖30分钟，饮汤食用。　 灵芝蹄筋汤　　 配料：灵芝15克，黄芪1克，猪蹄筋100克、葱、姜