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可以消炎的食物 蔬菜的话，苦瓜是首选。水果的话，柠檬不错。不论吃什么，都要喝大量的水， 可以促进新陈代谢。 消炎及使炎症减轻作用的食物：大蒜、菠菜根、芦根、马齿苋、冬瓜子、油菜、 蘑菇等。 清热解毒的食物：主要有绿豆、蚕豆、赤小豆、黄豆、生萝卜、茄子 、白菜、 芹菜、黄花菜、茼蒿、茭白、竹笋、荸荠、菜瓜、西瓜、冬瓜、冬瓜子、丝瓜、 黄 瓜、甜瓜、苦瓜、菊花、荷叶、苋菜、菱角、香蕉、茶水、青鱼、鲫鱼、鲢 鱼、牛蛙肉和高 粱等。 具有清热解毒的作用的十大食物 营养学家研究发现，有些食物具有清热解毒的作用，犹如体内的¡ 清道夫¡。 经常将这些食物摆上餐桌，可及时清除来自体内的各种¡ 垃圾¡。如能经常科学 食用，对宝宝、妈咪及全家人的健康都十分有益。那么，哪些不起眼的食物有这 样神奇的作用呢？ 功臣1¡¡ 西红柿 近年来，欧美营养专家大量研究结果表明，西红柿中含有大量番红素，是预 防心脏病、前列腺癌、子宫癌、乳腺癌、胰腺癌、食道癌、胃癌、结肠癌、直肠 癌、口腔癌、肺癌、眼底黄斑过早退化等疾病的重要营养素。 *最新研究发现，番茄经过烹煮后，番红素才能在血液中发挥作用，因此， 番茄最好熟吃。熟吃西红柿的方法很多，如西红柿和鸡蛋就是一对好¡ 搭档¡， 可做成鸡蛋番茄汤或西红柿炒鸡蛋等菜肴。 *家有吸烟者，多吃一些西红柿吧，特别是熟番茄，比β-胡萝卜素更能抵制 香烟中尼古丁的作用。可预防或减少动脉壁损伤，避免发生心脏病。 *当皮肤受到过多日或紫外线灼伤时，多吃一些熟西红柿，可帮助皮肤组织 快速修复。 功臣2¡¡ 蘑菇 蘑菇属于益菌类食品，含有多种氨基酸和多种酶，特别是香菇中含有香菇多 糖，已被国外营养学家认为是较强的抗癌物质。它可抑制包括白血病在内的多种 恶性肿瘤，享有¡ 蘑菇皇后¡ 的美称。常吃蘑菇或喝蘑菇汤，可提高人体免疫功 能，不容易患呼吸道感染，还可净化血液中的毒素。 *吃香菇时最好先用开水焯一下，避免刺激胃。 *蘑菇保存不当容易发霉，最好放在通风干燥处。一旦发霉，经冲刷、烘干、 冷却保存后还可食用。 功臣3¡¡ 薯类 薯类包括红薯、山药、土豆等，能够吸收水分、脂肪、毒素及糖类等，润滑 肠道。最新研究发现，经常食用薯类可降低儿童发生干眼病的危险性；避免便秘， 降低结肠癌、直肠癌的发生率；保持血管壁弹性，防止或减轻动脉硬化。这不仅 对成年人有益，对宝宝也大有好处，因为，预防心血管疾病应该从小开始。 *孕妈咪或是宝宝腹泻时，最好少吃薯类。 *不要过量食用，以免引起烧心、腹胀，吃时最好就点儿小咸菜。 *红薯不宜与柿子一起食用，以免形成胃结石。 功臣4¡¡ 豆浆 豆浆有独到的营养价值，即蛋白质利用率高，含有抗菌物质，可有效地防治 乳腺癌，还可预防动脉硬化和其他癌，又有清热补虚、通淋化痰的治疗作用，确 实是一种物美价廉的滋补饮料。 *妈咪白带异常时，把10粒捣碎的白果仁放在豆浆中一起喝，可起治疗作用。 *豆浆煮沸后，最好接着煮3-5 分钟，以免煮不透引起恶心、呕吐、腹泻等 不适。 *为了保证豆浆的营养价值，避免用豆浆冲生鸡蛋。 *每次喝豆浆不宜量过大，不然易引起消化不良、腹胀和腹泻，特别是年幼 的宝宝更易如此。 功臣5¡¡ 酸奶 营养学家发现，酸牛奶中的蛋白质和脂肪更易消化吸收，铁、钙、磷等各种 微量元素的利用率更高，还可促进食欲，增强消化功能，有效地抑制肠道病菌的 繁殖。因而，常喝酸奶不仅增强抗病力，还可治疗习惯性便秘、婴幼儿消化不良 性腹泻等病症。 *宝宝腹泻时，如果改喝酸奶，既能抑制细菌繁殖，又能促进钙的吸收， 保证每天的钙摄取，不容易缺钙。 * 自然变酸的牛奶与酸奶不是一回事，里面除了含有乳酸菌外，还含有大量 杂菌，对人体有致病作用，特别是对宝宝娇嫩的胃肠。因此，牛奶变酸后不可再 喝。 功臣6¡¡ 苦瓜 最新研究发现，苦瓜中含有一种活性蛋白质，能激发人体免疫系统的防御功 能，增强免疫细胞的活力，从而增强抗病力。除此之外，它还具有显著的抗癌力。 *苦瓜中具有抗癌作用的活性蛋白质很娇嫩，尤其是耐热性差，烹调时不宜 温度过高。 *盛夏酷暑时多给家人吃些苦瓜，除了素炒外，还可凉拌或做汤，有助于消 除暑热或治疗中暑、胃肠炎、咽喉炎、皮肤疖肿等。 功臣7¡¡ 胡萝卜 胡萝卜中含有大量备受医学专家重视的维生素 A 原。国内外研