第6章_预习课本71--75.ppt

结论： 细菌不是自然产生的，而是由原来已经存的的细菌产生的。 回答下面的问题： 1、细菌是谁发现的？ 2、什么是“自然发生说”？ 3、哪个科学家用实验否定了“自然发生说”？ 实验名称是什么？ 实验结论是什么？ 4、这位科学家还发现了____、____，提出了保存___和___的______，以及防止______的方法，后人称他为“______” 看课本74页最上面一段，并思考： 在细菌生长发育的后期，细菌会有什么变化？ 芽孢： （细菌的休眠体） 对不良环境有极强的抵抗力 小而轻 可以再萌发成细菌 回答下面的问题： 1、细菌的个体十分_____。用____和____才能观察到。 2、细菌有哪三种形态？ 3、一个细菌也是一个____，它的基本结构有什么？（6个） 4、细菌的生殖方式是_____ 5、细菌的休眠体是_____ 2、外科大夫在给病人做手术之前，要进行严格的消毒① ，手术时还要戴上消过毒的口罩②和手套③ ，这样做有哪些好处？ ①消毒的目的是防止细菌进入病人体内 ②戴口罩是防止大夫呼吸时将空气中的细菌芽孢带入病人体内 ③戴手套是为防止手消毒的不干净而留有细菌 * * 预习课本71--75 一、他是怎样发现细菌的? 细菌的发现者 列文?虎克 列文虎克和他制造的能放大200——300倍的显微镜 肉汤在开口烧 瓶中加热沸腾 将瓶颈烧软 拉成鹅颈形状 肉汤在鹅颈 瓶中加热沸腾 几天后 肉汤腐败 四年后肉汤 仍没有腐败 巴斯德实验 著名的鹅颈瓶实验 实验：证明肉汤中的细菌不是自然发生的，而是由瓶外空气 中已存在的细菌产生的。 肉汤在开口烧 瓶中加热沸腾 肉汤在加棉塞烧 瓶中加热沸腾 冷却 冷却 繁殖许多细菌 没有细菌繁殖 巴斯德还发现了____、____，提出了保存___和___的______，以及防止______的方法，后人称他为“__________” 乳酸菌 酵母菌 酒 牛奶 巴氏消毒法 手术感染 微生物学之父 低热消毒也称巴氏消毒，是利用低于100℃的温度对物品进行消毒。能够杀死繁殖型微生物，包括常见致病菌，而又最大限度保持食品结构及营养素，温度范围为60一95℃。多用于鲜奶、啤酒、酱油、某些饮料等的杀菌。包括63℃30分钟的传统巴氏消毒法，和72—95℃10一30秒的高温瞬间巴氏消毒法，后者生产效率高，杀菌效果相同。 放 大 数 百 倍 后 放 大 一 千 倍 后 电大 子数 显万 微倍 镜 放 放大数百万倍后 二、细菌的形态和结构 细菌的个体十分微小，大约10亿个细菌堆积起来才有一粒小米粒大。那用什么观察细菌的形态呢？ 细菌形态 杆状 螺旋状 球状 讨论： 细菌是单细胞的 个体还是多细胞 的个体？ 单细胞 1 2 3 4 5 6 DNA 细胞质 细胞膜 细胞壁 鞭毛 荚膜 细胞壁 细胞膜 叶绿体 细胞核 液泡 细胞质 植物细胞 遗传物质DNA 细胞质 细胞膜 细胞壁 鞭毛 荚膜 比较细菌细胞和植物细胞结构的异同点 细菌细胞 植物细胞和细菌细胞比较 细菌 细胞 植物 细胞 不同点 相同点 细胞壁 细胞膜 细胞质 有DNA 有成形细胞核 有叶绿体和液泡 无成形的细胞核 有荚膜和鞭毛 细菌的结构 ②有细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA ①单细胞 ④没有成形的细胞核、叶绿体、液泡 ③有些细菌有荚膜、鞭毛 思考：细菌能进行光合作用吗？它们是怎样生活的？ 异养：大多数细菌自己不能制造有机物，只能利用现成的有机物生活，并把有机物分解成简单的无机物。 异养 腐生: 寄生： 指长期或暂时生活在其它生物的体内或体表，并 从那里吸取营养物质来维持生活的营养方式。 一方受益，一方受害。 指以分解已死的或腐烂的动植物和其他有机物 来维持正常生活的营养方式。大多细菌是腐生。 细菌的 分裂生殖 细菌的繁殖很快,在适宜条件下每20——30分钟就能分裂一次。 环境适宜时，细菌每30分钟生殖一代，假设你手上有100个，4小时后细菌的数目是多少？ 4 3.5 3 2.5 2 1.5 1 0.5 0 数量(个) 时间(小时) 100 200 400 800 1600 3200 6400 12800 25600 你认为应该养成哪些良好的个人卫生习惯,来抑制有害细菌的繁殖呢？ 探索细菌生殖速度 分析芽孢的作用 细菌的生殖 2 n 芽孢：有些细菌在生长发育后期，个体缩小、细胞壁增厚，形成芽孢。芽孢是细菌的休眠体，一般条件下可以生存十多年,对不良环境 有较强的抵抗力,特别能够耐受高温和干燥。 电镜下细菌的芽孢 小而轻的芽孢可随风飘散各处,落在适当环境中,又能萌发成细菌. 杆状 螺旋状 细胞膜 细胞质 DNA 鞭毛 荚膜 寄生 腐生 分裂生殖 芽孢 有害 有益 细 菌 细胞壁