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红景天提取物抗氧化性能和美白功效的研究 王改香朱锡菊(上海相宜本草化妆品有限公司) 摘要：本研究采用体外试验的方法探讨了红景天抗氧化和美白效果，并对分光光度法测定红景天抗氧化 和美白功效的实验条件进行了探索。研究结果初步证明了红景天提取物具有清除自由基和抑制酪氨酸酶 的作用，可以作为抗衰老和美白化妆品的有效成分。 关键词：红景天提取物，抗氧化，美白，二苯代苦味酰基自由基，酪氨酸酶 前言：红景天提取物含有大量的红景天甙和洛塞维等抗氧化物质及丰富的营养成分，具有良好的抗辐射 及抗氧化功效，同时红景天提取物可抑制酪氨酸酶活性，阻止黑褐色素沉着和黑褐色斑的生成，美自肌 肤。常用于化妆品中作为抗氧化剂和美白剂。在当今化妆品研究和生产中应用非常活跃n刊，但对其进行 系统研究并不多见。 nm，其乙醇溶液呈深紫色，当有自由基清除剂存在时，由于与其单电子配对而使其吸收逐渐消失，其褪 色程度与其接受的电子数成定量关系。因而可用分光光度法进行定量分析，来检测自由基清除情况，从 而评价某种物质的抗氧化能力。本试验采用维生素E作为抗氧化活性的标准物。 在黑色素形成过程中酪氨酸酶是主要的限速酶，该酶活性大小决定着黑色素形成的数量。皮肤美白 剂的很大一部分是通过抑制酪氨酸酶活性或阻断从酪氨酸生成黑色素的氧化反应，从而减少黑色素的生 成，达到美白皮肤的效果。因而该类美白剂对酪氨酸酶活性抑制率的高低作为衡量该类物质美白效果的 重要指标。本试验采用维生素C作为抑制酪氨酸酶活性的标准物。 1．材料与方法 1．1仪器与试剂 公司)，红景天提取液有某厂商提供，其他试剂均为分析纯。 1．2实验方法 1．2．1 DPPH自由基清除率的测定 将维生素E用无水乙醇配成0．2mg·mL。1浓度的溶液备用，红景天提取液用50％乙醇稀释10倍备用， DPPH用无水乙醇配制成浓度为2xlO～mol·L1的溶液备用。 E无水乙醇溶液，充分混合，在室温下静止1h，在517nm波长处测定各吸光度。以无水乙醇为空白调零， 每一吸光度平行测3次，取平均值按以下公式计算清除率： 彳：一彳： 清除率S(％)=(1一=上)*i00％ Ao 式中，A；为加入维生素E后的DPPH溶液的吸光度 Aj为DPPH的溶剂和维生素E混合后的溶液的吸光度 A0为未加维生素E的DPPH溶液的吸光度． 取液，充分混合，在室温下静止1h，在517rim波长处测定各吸光度。以50％无水乙醇为空白调零，以下 方法同维生素E，计算清除率。 1．2．2酪氨酸酶活性抑制率的测定 成0．4 稀释。 15l 中分别加入0．5roLL一酪氨酸溶液混匀20min，迅速移入比色皿中，475nm测定。以缓冲液调零。 表卜1反应液组成 按下式计算对酪氨酸酶抑制率： 抑制率(％)：(1一里l二竺)*100％ AI——A2 2．结果与讨论 2．1 DPPH自由基清除率的测定 2．1．1 DPPH的吸收光谱 通过全程扫描(230nm～800nm)，实验选用517nm为测定波长。 2．1．2维生素E反应时间与自由基清除率的关系 其他条件不变，实验考查了不同反应时间对自由基清除率的影响，其结果如下表2-1。 表2-1反应时间与自由基清除率的关系 以反应时间为横坐标，自由基清除率为纵坐标，作得曲线如图2一l。 《瓣餐懊!霉忸皿 耵耵盯弱弱}}； 们∞∞∞∞们 0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 t／min 图2-1反应时间和自由基清除率的关系 从图中可以看出，随着反应时间的延长，自由基清除率逐渐增大，