霉菌试验纪录表年班纪录者：.DOC

黴菌實驗觀察及紀錄步驟說明 說　　明：由於黴菌的生成須先將土司放置一段時間，故本實驗分為兩節課操作。 時間分配：第一節課→1.實驗步驟說明，引導學生將各夾鏈袋做好標示。（約五分鐘） 　　　　　　　　　　2.依序將每一份土司的改變因素完成。（約十五分鐘） 　　　　　第二節課→（約一星期後），觀察實驗結果，並紀錄各項結果，同時，各組輪流至顯微鏡觀察， 　　　　　　　　　　回座後開始繪圖，繪圖後繼續完成觀察紀錄表。(約四十分鐘)　　　　　 觀察、紀錄及繪圖流程： 　　　　首先，發下紀錄表，其中，紀錄表為一組一份共兩張，而繪圖表則為一人一張。 　　　　 →各組取回放置在教室及冰箱內的實驗物品 　　　　 →老師先以一份發黴的土司做示範，教導學生如何取出部分黴菌置於培養皿中。 　　　 　→分別依紀錄表中的實驗組及對照組，取出實驗的土司，開始觀察。 　　　　 →各組自行從其中一份土司中，取出部分黴菌放置於培養皿中，留待用顯微鏡觀察。 　　　　 →各組開始觀察並將結果紀錄於學習單上，為讓每位同學都能參與，要求每組的所有成員都應 記錄其中一兩項。同時，由第一組開始輪流將該組的培養皿拿到顯微鏡下觀察。 　　　　　（因學生第一次操作顯微鏡，為使課程流暢，將載玻片改為培養皿可節省時間，效果不減。） 　　　　 →觀察後的組別回到座位，優先就剛剛所觀察到的將黴菌的樣子畫在繪圖學習單中，待完成後 再繼續進行各實驗組及對照組的紀錄。 　　　　→所有紀錄均完成後，由各組就以上實驗，做出一個實驗結論，並寫於紀錄表的最後。 　 　　　→最後，將每人所畫的黴菌圖，貼於第一張紀錄表的背面，就大功告成了。 教學省思： 　　 本次實驗的項目看似極多，但因先利用第一節課將要實驗的土司均處理妥善，在觀察時，可交互使用，所 以對照組的土司並不需要再另外重做，只要事先引導學生，在哪個實驗的觀察時，應以哪一袋做為實驗組，哪 一袋做為對照組，就能很順利的完成實驗了。加上輪流使用顯微鏡觀察，可以讓學生在繪圖及完成實驗觀察紀 錄時很靈活運用時間，不會出現空檔，在第二節的觀察課中，就可以讓學生很完整的做完實驗的紀錄了。 黴菌實驗紀錄表 組別：　 　年 班 組　　 成員：　　　　　 　　　　　　　　　　　 實驗日期： 年 月 日 觀察日期： 年 月 日 實驗目的：驗證 是否會影響黴菌的生長情形 紀錄者： 必須改變的因素： 黴菌量較多的組別：(實驗組 (對照組 (無分別 實驗組：在麵包上滴10滴水 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 對照組：麵包上不滴水 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 實驗目的：驗證 是否會影響黴菌的生長情形 紀錄者： 必須改變的因素： 黴菌量較多的組別：(實驗組 (對照組 (無分別 實驗組：沒有裝夾鏈袋 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 對照組：裝入夾鏈袋 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 實驗目的：驗證 是否會影響黴菌的生長情形 紀錄者： 必須改變的因素： 黴菌量較多的組別：(實驗組 (對照組 (無分別 實驗組：在麵包上滴10滴醋 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 對照組：在麵包上滴10滴水 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 實驗目的：驗證 是否會影響黴菌的生長情形 紀錄者： 必須改變的因素： 黴菌量較多的組別：(實驗組 (對照組 (無分別 實驗組：在麵包上滴10滴小蘇打水 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 對照組：在麵包上滴10滴水 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 實驗目的：驗證 是否會影響黴菌的生長情形 紀錄者： 必須改變的因素： 黴菌量較多的組別：(實驗組 (對照組 (無分別 實驗組：在麵包上滴10滴鹽水 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 對照組：在麵包上滴10滴水 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 實驗目的：驗證 是否會影響黴菌的生長情形 紀錄者： 必須改變的因素： 黴菌量較多的組別：(實驗組 (對照組 (無分別 實驗組：在麵包上滴10滴糖水 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 對照組：在麵包上滴10滴水 黴菌：(完全沒有 (少 (很多 實驗目的：驗證 是否會影響黴菌的生長情形 紀錄者： 必須改變的因素：