鱼类的汞含量与食物安全 - Centre for Food Safety.PDF

風 險 評 估 研 究 第 三 十 一 號 報 告 書 魚類的汞含量與食物安全 香 港 特 別 行 政 區 政 府 食 物 環 境 衞 生 署 食 物 安 全 中 心 二 零 零 八 年 四 月 本 報 告 書 由 香 港 特 別 行 政 區 政 府 食 物 環 境 衞 生 署 食 物 安 全 中 心 發 表 。未 經 食 物 安 全 中 心 書 面 許 可，不 得 翻 印、審 訂 或 摘 錄 本 報 告 書 的 全 部 或 部 分 研 究