关于理论与实践一体化理念在职校插花花艺教学中的应用.docVIP

　　关于理论与实践一体化理念在职校插花花艺教学中的应用 　　 　　问题提出 　　插花花艺不仅仅是一种动手艺术，更是一种思维艺术。花卉市场的普通插花员，具备一定设计水平的花艺技师，还有更高层次的插花大师，他们的差距更多地存在于艺术理论素质方面。为了更好地提升职校学生的插花艺术能力，职校教师要充分考虑到职校学生动手能力强、有较强表现欲等特点，有针对性地对学生进行理论素质培养。 　　但职业学校的教学现状是，学生对理论知识没兴趣，学校对理论教学也存在认识上的误区。多年来，职业教育强调能力为本、技能为本，很少有人重视学生的理论水平。面对基础差距极大的学生，职校教师怎样才能提高学生对理论知识的学习兴趣，纠正学生的错误认识，提升学生的理论素质呢？在教学中践行陶行知先生的“教学做合一”的理论与实践一体化理念是必然的选择。教学做合一，强调的是在教学中教师把理论教学与实践活动有机结合，避免单纯地讲解理论，从而提高学生学习理论的主动性和自觉性。 　　陶行知的“教学做合一”理论 　　什么是“教学做合一”呢？陶行知指出：“教学做合一是生活现象之说明，即是教育现象之说明。在生活里，对事说是做，对己之长进说是学，对人之影响说是教，教学做只是一种生活之三方面，而不是三个各不相谋的过程。”同时，“教学做合一是生活法，也就是教育法。它的涵义是：教的方法根据学的方法，学的方法根据做的方法。事怎样做便怎样学，怎样学便怎样教。教与学都以做为中心。”“做”含有三种特征：行动、思想和新价值之产生。做是学的中心，也就是教的中心。 　　陶行知是第一个提出“教学做合一”的教育改革实践家。陶行知把“做中学”改造成“教学做合一”。其中，“做”已非适应环境的本能活动，而是以显示社会生活为基础的实践；其“教学做合一”，即知与行、理论与实践的有机统一。 　　教学准备 　　行为知之始，知为行之成。要把受教育者的学习过程掌控在理论与实践的有机结合上，就要在环境、设备和内容方面创造良好的条件，采取好的方式方法、加强教与学的互动。 　　在教学过程中要重视对学生的自学能力和认知能力的培养。要使学生能够可持续发展，就要将理论教学与技能教学更好地衔接起来，打破理论课和技能课的界限，使二者融于一体。为此，在教学中需要做好以下几方面的准备。 　　（一）教学内容和教学方法准备 　　职业学校的教学目标是根据岗位工作需求来设定的，而教学内容的选取要根据教学目标来设定。教学方法则是运用教学内容达到教学目标的纽带和桥梁。教学内容包含着理论与技能两个方面，所以要实现理论教学与实践教学的一体化，就要做好相关的准备。 　　确定好课程教学目标课程目标的确定是人才培养的依据。首先确定好教学目标，针对教学目标整合教学内容，作好教学设计，在教学中实现教学目标。如插花花艺课程的教学目标为：培养中级插花员，使学生具备规范操作各种插花工具的能力；具备会议、婚礼、餐桌、丧礼用花的设计和制作能力；具备艺术插花的设计和制作能力；具备与买花顾客良好沟通的能力；具备资料查阅和相关信息资料处理的能力；具备分析和解决插花服务中突发事件的应变能力；具备团队合作精神和安全意识及成本意识。 　　教学内容准备教学内容要依据行业和专业特点，在充分调研就业岗位基础上，以实际工作过程为主要依据，结合工作岗位和工作流程来确定。如插花花艺针对的主要工作有婚礼、会议、庆典、宾馆、丧礼用花设计和制作等工作任务，主要初始岗位有宾馆饭店插花员、花卉市场摊位雇员、花店店员等，发展岗位有承包饭店花卉装饰的经理、花店老板、花卉市场摊主等，还有可能成为花艺设计师。针对以上情况，在教学内容上我们设计了婚礼、会议、丧礼、宾馆等的用花设计与制作。 　　教学方法准备良好的课程设计要通过课堂教学来实施，这就要求做好教学设计，而教学设计的关键环节是教学方法的选择。以工作过程为导向的教学主要采取“四步教学法”，例如插花花艺单项技能的教学。项目教学法、任务驱动法和引导文教学法主要是在比较复杂的任务和综合项目中应用比较多。如在婚礼用花设计与制作教学过程中，就充分利用了引导文教学法。 　　（二）设施准备 　　我们建立了一个插花花艺实训室，配备了一个准备室，便于理论教学与技能教学一体化实施，做好了设施上的准备。学生可以在实训室内学习理论知识，然后通过实际技能操作来理解理论知识。如在操作过程中学生遇到了难以解决的问题，教师可以及时进行理论讲解。在实训室内配备多媒体设备，可以进行课件辅助教学，有利于理论的讲解，再配上制作好的课件，可提高教学的直观性。在学生进行技能操作时，配上柔缓的音乐，营造轻松愉悦的氛围有助于学生开展创作。为学习营造良好的学习环境，可以激发学生的学习兴趣，促进学生身心健康发展，进而提高学习有效性。 　　（三）教师准备 　　实行理论实践一体化教学对教师的理