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MBA核心课程 MBA核心课程 运 营 管 理 运 营 管 理 Operations Management Operations Management 马 汉 武 马 汉 武 mahanwu@126.com mahanwu@126.com 江苏大学工商管理学院 江苏大学工商管理学院 第3章 产品和服务设计 第3章 产品和服务设计 以及技术选择 以及技术选择 复杂性与简化 复杂性 模块化 制造业的技术选择与管理 服务运营管理的特殊性 在制造系统中，时间、质量和成本是三个不同的优化目标。 在传统的制造系统中，三者很难同时优化，质量改善，则成 本提高；周期缩短，则成本提高，质量下降。所以，时间、 质量和成本构成了一个“神秘三角” 。 通过精益管理可使“神秘三角”解耦，即三者可以同时得到优 化 复杂性与简化 复杂性 产品的模块化和标准化与减少企 产品的模块化和标准化与减少企 业复杂度、提高企业反应能力和 业复杂度、提高企业反应能力和 竞争能力的关系 竞争能力的关系 复杂性与简化 复杂性 控制多样化 控制多样化 一方面为使企业立足市场，必须进行多样化生产；另一 方面，从企业的内部组织管理方面来讲，又必须尽可能 地减少多样化。 重点是减少不必要的多样化，控制必不可少的多样化， 有策略地实现多样化。 控制多样化的效益 (1)营销方面 (2)产品设计方面 产品系列化、零部件及元件的通用化与标 准化是限制不必要的多样化、节约设计力量、提高设计质量 与效率的重要途径。设计人员的专业化与协作也是减少多样 化的途径之一。新产品开发周期越来越短 (3)在生产方面 减少零部件的种数，就可增加有效生产时间 和减少辅助时间(如调整时间、中断时间)，改善设备与厂房 的利用。多样化的减少一般会导致存储材料品种与数量的减 少，并相应减少占用的仓库面积、容量，节约存储开支。产 量大而品种少可以简化生产管理，也有利于缩短交货期，使 订户早得到定货和减少用户所需储备的备品配件的种类和数 量。 控制多样化——途径 控制多样化——途径 简化——减少不必要的多样化； 标准化——控制所必需的多样化； 专业化——把力量集中于企业具有专门知识的工作方面。 构成一个减少并控制多样化的体系:使产品多样化减少到最 必须程度；使元件部件的多样化减少到最低限度；使原材料 品种的多样化减到最低限度；使工艺过程多样化降到最低限 度；使人员需要的多样化降到最低限度。 控制多样化的体系——对最终 控制多样化的体系——对最终 产品多样化的控制 产品多样化的控制 某些化工企业按下列程序控制多样化:舍弃所有 年销售量低于１％的产品项目；对所有亏损的与 利润过低的产品进行审查；对余留下来的产品， 仔细分析其销售前景。 控制多样化的体系——零部件及 控制多样化的体系——零部件及 外购件 外购件 对加工装配式生产，如何变产品的多品种为零件 的少品种，是适应市场变化的主动办法。被动的 办法是提高生产系统的柔性。 如果最终产品本身不能标准化，那么应使构成最 终产品的零件与部件最大限度地标准化与通用 化，以达到控制多样化的目的。 零件多样化控制首先要从设计阶段开始进行，建立起科学 的零部件分类编号方法与制度，使设计人员能很迅速地查 阅到是否已有相同的或相似的零件可用，以免重复设计。 其次，设计图纸的标准化审查是消除不必要多样化的一项 重要工作。 建立科学的分类编号制度、进行标准化审查并加强外购件 的管理工作。 推行三化(产品系列化、零部件标准化、通用化)，推行成