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不不得得不不佩佩服服,,成成都都弄弄堂堂里里那那碗碗面面
南方人吃米,北方人吃面,但是西南的成都,面食不逊于北方,筋道弹牙的面,加
了川味特有的鲜香麻辣,而肥肠粉,则是每天的必须,工作生活,都是从早晨一碗鲜
红开始,一晚被辣油泡着的肥肠粉开始。
青豇大碗面
老成都情怀,儿时的那一碗面,屹立二十年不倒,许多住在长顺街附近的成都人记忆
里都不会缺席的一家面馆,二十年来一直生意火爆,时常排队。难得的是尽管生意火
爆,但老板还是兢兢业业做面,味道水准一直没有下降。
为了吃到这家的一碗面,
经常放弃睡懒觉的机会清早起来排队那都不是事儿!
华兴街煎蛋面
番茄煎蛋面是很多老食客的首选,但是来成都,就算是番茄面你也得点辣的呀!酸酸
辣辣的番茄汤开胃爽口,卧在上面的鸡蛋煎的恰到好处,蛋心将流而不流,口水倒是
早就已经流出来啦!
王婆荞面
成都小吃的精髓真的都在苍蝇馆子啊!这又是一家老牌苍蝇馆子,开了很多年,环境
一般,味道水准一直维持的很好,就是价格没有维持住,不过也维持不住啦。
白家高记肥肠粉
粉很 Q 弹筋道,不会一夹就断,而结子则煮的很烂,一咬就断。吃的时候别忘了说,
老板儿,加份儿结子撒!
成都的美食是无限的,还有更多值得发掘的小吃,都藏在大学城附近的夜市小摊里。
如果来到成都,想要吃到更多榜上无名的美食,就到科华路和川大、电子科大附近去
搜罗,看到学生云集的小店,就大胆的去吃!成都的幸福在于,随便走进哪家店,兴
许能碰到一场舌尖盛宴。
本文作者:自由翱翔我要飞
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