X外卖O2O平台策略经营计划书.docx

产业经济与竞争策略“饿了麽”经营计划书目录一、计划摘要随着网际网络的快速发展，电子商务模式除了原有的B2B、B2C、C2C等模式外，近来一种新型的O2O消费模式已在市场上快速成长。如饿了麽、百度外卖等O2O外卖平台更是发展迅速，竞争激烈，所获得的融资规模越来越大。根据2016年4月13日的消息，饿了麽更是获得了阿里巴巴与蚂蚁金服共12.5亿美元的投资。因此像饿了麽这种外卖平台是种相当有趣的研究对象。本小组针对「饿了么」此一O2O外卖平台进行内外部的分析，希望能藉由检视产业价值链、分析产品优势、比较各竞争者之间的优劣，来预估产业未来趋势。幷且发现饿了麽的所面对的机会与威胁，以建立能达到竞争优势的策略。二、公司简介与産业概况（1）饿了麽公司介绍饿了麽是中国大陆的一个订餐平台，由拉扎斯网络科技（上海）有限公司运营。该网站于2009年4月由上海交通大学校友张旭豪、康嘉、汪渊、叶峰、曹文学创立，以O2O为其经营模式。截至2014年10月，饿了麽覆盖中国大陆近200个城市，加盟餐厅数共计18万家，日均订单超过100万单，团队规模超过2000人，截至2015年是中国大陆最大的订餐网站。（2）产业概况A.産业定义O2O即Online To Offline 卖家把他的産品放到网上供消费者选择和把选择好的商品送到消费者手中的过程。外卖O2O就是餐馆把菜品放到网上供消费者选择，然后把菜品送到点餐人的手中，做到足不出户即可吃到美食，想美团外卖，饿了麽等外卖平台。産业特性如下：公用性，市场集中度高，顾客需求多元化，资本与技术密集产业。B.主要公司简介饿了麽是中国大陆的一个订餐平台，由拉扎斯网络科技（上海）有限公司运营。该网站于2009年4月由上海交通大学校友张旭豪、康嘉、汪渊、叶峰、曹文学创立，以O2O为其经营模式。截至2014年10月，饿了麽覆盖中国大陆近200个城市，加盟餐厅数共计18万家，日均订单超过100万单，团队规模超过2000人，截至2015年是中国大陆最大的订餐网站。C.产业沿革【2012——2013年】起步外卖O2O平台多成立于四五年前（饿了麽、杭州点我吧均成立于2009年到家美食会、生活半径成立于2010年）初期几乎没有融资的情况下与订餐电话竞争，扭转用户订餐习惯，随着团购玩家在此之前对市场的教育，逐渐养成了用户网上订餐的习惯。2012年以后，移动互联网和智能手机的普及，让外卖O2O顺应用户习惯从PC端向手机端转移。2013年5月后，中国外卖O2O正式进入资本市场的视野，走向融资。【2013——2014年】系统建立网站，微信APP系统不断强化。【2014——2015年】品牌品牌是指消费者对産品的认知程度，可以为拥有者带来多出的利益、産品增值的一种无形资産。人人都是都是传播者和自媒体。D.産业内主要公司美团外卖美团外卖定位为专业提供外卖服务的网上订餐平台，为商家和顾客搭建外卖订餐需求信息平台。美团外卖为线下外卖商家提供信息展示平台，通过线下推广和美团网的品牌吸引客户在平台点餐，而外卖配送则由商家自己负责。经过一年多的扩张，美团外卖已覆盖全国250多个城市，并在不断的扩张中，日最高订单量已经突破170万单。美团外卖目前的主要用户群体为高校学生和白领群体，提供外卖品类覆盖中、西式快餐，日韩料理和糕点饮品。淘点点淘点点定位“移动餐饮服务平台”，希望将餐饮行业做成“淘宝+天猫”的模式，即每个菜品都是一个SKU(库存商品)，一些热销的菜品，相当于淘宝中的热销款。将餐饮服务变成商品，让买卖双方直接交易。百度外卖百度外卖是百度旗下专业的外卖服务平台，主打中高端白领市场。百度外卖平台是协力厂商外卖服务平台，在模式上与饿了麽、美团外卖基本一致，通过搭建平台吸引商家和用户。百度外卖在市场定位上偏于单价更高的白领市场。百度外卖虽然进入外卖市场较晚，但扩张迅速，目前已经覆盖了全国84个大中城市。此外，百度外卖还加强了物流建设，推出了自己的物流团队“百度骑士”，以保证送餐速度，提升用户体验。E.现有问题建立体系化、産业化的外卖物流行业标准日益重要。配送人员混杂配送速度慢配送流程无法追踪外卖包装不规范配送无保温措施目前大多数线下外卖配送人员多为社会人员，鱼龙混杂，缺少专业的外卖配送团队，一方面难以保证配送质量，另一方面也影响了用户体验线下商户一般没有专门的外卖配送人员，忙时堂食人员不足，配送速度慢。协力厂商配送与线下商户信息沟通不畅，配送速度难以提高。餐饮外卖平台只能提供订单流程情况，无法对配送流程实时情况进行追踪，用户难以获得具体的配送情况。餐饮外卖大多为非标品，商户进行外卖打包的时候选用餐盒质量不高，容易破损。配送人员对打包流程不清楚，难以保证外卖质量等。餐饮外卖对温度要求高，目前大多数外卖配送人员多没有配备保温配送工具，无法在用户收到外卖时维持其原有的温度