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陕西面食油泼扯面的制作技巧
陕西面食油泼扯面的制作技巧？一提起陕西面食，第一眼映入人大脑的估计也就是咱最最经典的扯面了。而陕西扯面又以油泼扯面为最有名气也最好吃。吃扯面，如果再配上咱老陕最实在的大老碗，那感觉简直“廖滴太”！
其实只要是个陕西人，每家每户也都会做上一碗扯面，这基本没啥技术难度，可要是想要做出让人过嘴不忘，回味无穷的陕西油泼扯面，可就真的不是会做饭就能做得好的，没有专业配方，根本想都不要想。陕西面食油泼扯面的制作技巧，向您极力推荐嘉诺餐饮的扯面技术。
嘉诺餐饮的扯面与别家有所不同，面长不断，光滑筋韧，酸辣味美，热油浇在面上的那一刻，辣椒的香气交杂着蒜香和小葱的清香，香气四溢，浅尝一口，那就是浓浓的陕西味道。嘉诺餐饮能够每天有那么多的学员专门从四面八方过来学习陕西扯面技术，味道优势是最为考量的标准。
①和面的比例掌握对于面条的筋道起着决定性的因素哦！
②扯面的“扯”法非常重要，手拿捏的分寸以及力度都是学员必须要多加练习的。
③品尝自己做制作出来的扯面，喜悦之情尽在脸上……
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