深圳做网站-牛大碗拥抱互联网.PDFVIP

欢迎访问悠久互联官方网站！ 电话：0755-8372 5558 /138 2655 9696 QQ: 邮箱: cs@ 深圳做网站-“牛大碗”拥抱互联网 作为传统食品的牛肉拉面，过去的推广只能依靠各地开分店。随着电子商务平台的建设，商家开始把拉面搬到网上 销售。从长远来看，网上售卖只是第一步，工业化生产、品牌化运营、跨地区配送……是传统食品拥抱互联网必须 要面对的挑战 “牛大碗”是兰州人对牛肉面的俗称，在有着100多年历史的兰州牛肉面行业里，“邓博士”和他的“牛大坊”成为近年来 的新生力量。“邓博士”叫邓毓博，是兰州牛大美食文化有限公司董事长。这位毕业于兰州大学应用数学专业的博士 因为开了“网络牛肉面馆”而名声大噪。 是否能够生产一种口味地道、安全健康、操作简单的牛肉面，让全国各地的人不来兰州，也能吃到正宗的牛肉拉面 ？2014年，邓毓博和他的团队创立了“牛大坊”品牌，通过网络把正宗的兰州牛肉面销往全国各地。“互联网时代为牛 肉拉面行业带来了新机遇。我们分析认为，用户的价格敏感度开始降低；企业的品牌越来越重要；营销方式也趋于 内容化、社交化、数据化。因此我们决心把牛肉面搬上互联网。”邓毓博说。 据统计，目前“牛大坊”原汤牛肉面投入超过300万元，已实现交易额逾1000万元，成功走进十多个国家和地区。从 全国交易分布看，上海、广东、北京、江苏、浙江居于前五。基于这些基础数据，邓毓博认为兰州牛肉面工业化之 路的风口已经到来，必须通过线上流量和线下流量的整合开展营销。 近年来，兰州市把牛肉拉面作为宣传城市形象、促进餐饮业发展的重要载体，通过加大宣传推广力度、制定颁布地 方标准、规范整顿本地市场、实施品牌发展战略等工作，使兰州牛肉拉面不仅是兰州人的“牛大碗”，更成为全国家 喻户晓的兰州城市名片。据兰州市副市长段广平介绍，目前，兰州牛肉拉面馆已遍及全国达到3万多家。同时，在 英国、法国、澳大利亚、韩国、日本等国家和地区也有40多家兰州牛肉拉面店。 但是，业内人士表示，兰州市现有的大部分牛肉面馆还处于较低水平，行业门槛低，许多牛肉拉面馆搞加盟连锁经 营，一味地追求数量，忽视了经营质量，品牌意识不强，导致每天都有开业和关门的店面。 兰州牛肉拉面行业协会会长马利民认为，兰州牛肉拉面发展的方向应是“流程简单化，服务人性化，品种多样化”， 用最短的时间，贴心的服务为消费者提供更多的选择，传统的经营模式要转型，只有与时俱进才能不被市场淘汰。 甘肃省商务厅副厅长任福康认为，随着“走出去”步伐逐步加快，市场对兰州牛肉拉面在产业化发展、规模化运作、 跨企业物流配送等方面提出了更高要求。 “从一碗面来看，面粉筋度、适口性、淀粉糊化特性、汤品的鲜度、咸度、温度以及出面速度等等一系列数据，都构 成了一家店的数字资源。”兰州交通大学化学与生物工程学院生物学教授孟宪刚认为，未来兰州牛肉拉面产业链电商 平台就是解决牛肉拉面发展一揽子问题的重要平台。他建议，着手打造兰州牛肉拉面产业电商平台，形成集教育、 人力、营销、原料、物流、品牌等牛肉拉面相关的一揽子线上解决方案。（经济日报记者 陈发明） 悠久是专业的深圳平面设计公司、深圳网站建设公司、深圳微信营销公司、深圳VI设计公司、深圳包装设计公司 。提供网站建设、域名空间、企业邮箱、微信营销推广、画册设计、包装设计、VI设计、标志设计等服务。 本文地址: /plus/view.php?aid=20712 page 1 / 1 Powered by TCPDF ()