红薯粉条加工技术规范地方标准编制说明.docVIP

《红薯粉条加工技术规范》地方标准编制说明 一、工作简况： 1、任务由来及说明的红薯粉条中 然而，红薯粉条没有国家标准和地方标准，这导致了粉条产品的无政府、产品品质参差不产品价格与品质钩等弊病影响了生产水平的不断进步和质量的持续改进。编制适合薯生产的标准，可以规范产品的质量和水平提高粉条产品质量。同时通过产品质量等级划分，可以有价格与产品质量进行优胜劣汰的局面，粉条生产的提高，该规范的编制和实施将使粉条生产、产品质量有法可依。编制此标准，对于规范市场，促进标准化及产业发展等方面具有指导意义。2、标准制定的目的和意义规范有国家标准?/T 23587-2009 粉条?作为产品的推荐性指导标准，但该标准对产品的质量等级没有划分，导致粉条生产者对粉条产品质量的持续改进积极性不高另外是对粉条产品质量进行规定，对于生产过程的指导性不强。和提高产品质量3、编制过程本标准的编制工作从7年3月开始，由承担工作编制。 本标准制定严格按GB/T1.1《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》，GB/T1.2《标准化工作导则第2部分:标准中规范性技术要素内容的确定方法》要求进行。 ，人员就开始收集国内有关资料，召集共同讨论，获取了整套资料，并在认真听取了建议后，确定了本标准中的各项指标。随后，在，产进行了样品的随进行检验，在大量检测数据的基础上完成了本标准中各项技术指标的初步定值工作。最后，在广泛