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GFSI 助力中国企业走上国际舞台7月19日，全球食品安全倡议（Global Food Safety Initiative，GFSI）“中国日”活动在北京举行，这是GFSI首次在中国举办主题日活动。 从最初悉闻GFSI，到通过几次采访对其有了更近一步的了解，时至今日GFSI在中国国内市场不断前行，在中国的食品安全领域已小有成就。此次“活动日”期间，“推动中国食品安全进步，共建全球食品安全文化”的活动主题让本刊记者再次走近GFSI，再次关注GFSI在中国的推广举措和发展动向。 感谢全球食品安全倡议董事会主席暨达能集团质量总经理奕傅睿先生、中粮集团副总裁万早田先生，以及华润万家有限公司首席运营官陈硕先生接受本刊采访。 记者：据了解，自2011年11月7日，GFSI与国家认监委首次签署食品安全合作的谅解备忘录后，一直与中国政府部门就食品标准的基准评估工作保持深入合作。目前的合作进程如何，能够带来哪些影响? 现在，GFSI已经和中国认监委关于HACCP体系的标准评估签署了合作，下一步工作主要是就GFSI第六版指导手册的内容进行对标。这是对中国HACCP体系使用认可的一个过程，使其能够与GFSI接轨。如果中国HACCP体系使用被GFSI认可，就会与全球范围内被GFSI认可的体系标准具有等同的效益。这可以使中国产品的进出口贸易程序更加简单和便捷，同时也可以使国内相关企业因避免重复认证而降低成本，提高效益。 中国拥有全球最大的食品消费群体和消费市场，中国政府高度重视食品安全问题，从关系人民群众根本利益、社会和谐稳定、经济社会发展全局的高度，与各国政府和国际组织加强合作，提升食品安全保障水平。国家质检总局和国家认监委积极支持和推动食品安全领域的国际合作。全球食品安全倡议（GFSI）在中国积极传播食品安全先进理念和先进管理技术，为提升中国食品安全保障能力、增进世界对中国食品安全的信任，发挥了积极的作用，将为中国吸收借鉴食品安全的国际先进经验，进一步完善食品安全保障体系，提供良好的契机。 记者：中粮集团和华润万家是目前仅有的两个GFSI中国董事会成员。这两者，一个是生产商，一个是零售商，请简单的谈一下加入GFSI的初衷？ 中粮集团2011年加入GFSI董事会。GFSI在IFS、ISO等的基础上提出GFSI标准，通过推行其认证标准体系，得到了消费品论坛成员的认可，这一标准将会成为食品安全认证的主流体系，会对未来国际食品安全体系带来巨大影响。作为中国最大的粮油食品国有企业，中粮集团一直高度关注食品安全管理，而GFSI的理念也是从根本上解决食品安全问题，通过标准比对和标准的互认，实现“一处认证，处处认可”，最终实现处处为消费者提供安全食品的愿景。 华润万家于2011年加入GFSI董事会，其作为一家央企，一直致力于改变大众生活，强调全过程的食品安全管理，在各个环节都实施了严格控制。践行GFSI食品安全标准，华润万家希望给消费者奉献更多、更好、更放心的产品。 中粮集团、华润万家作为GFSI在中国内地仅有的两名董事会成员，其代表的是中国零售商和生产商。目前，国际食品相关领域来自于中国的声音很弱小，希望通过这一举动让世界知道中国食品行业在做什么，这是很有必要的。另外，中粮集团、华润万家这两家国内名企也肩负着将国际上主流的标准体系引入国内，积极改善国内食品安全环境的责任。 记者：中粮集团如何践行GFSI食品安全标准？ 目前，中粮集团正在积极参与和推进与GFSI的交流和合作，正在考虑将中粮工厂质量安全认证工作逐步集中到GFSI认可的审核公司，一方面提高对工厂的质量安全管理水平，另一方面也为应对今后零售商可能要求供应商具备其认可的食品安全审核公司证明做好先行准备。 食品安全是粮油食品企业的社会责任最低控制线和突出特征，奉献营养健康的食品是中粮所承担的首要使命。通过打造“全产业链”战略，中粮构建了各类产品全过程控制体系，控制从“田间到餐桌”各个环节可能出现的食品安全风险。具体来说，中粮集团正在通过完善食品安全管理体系、加强食品安全源头控制、加强食品安全生产过程控制、严格进行检验检测、大力构建可追溯体系、完善食品安全应急预案体系、加强食品安全教育和宣传等工作全面强化食品安全管理。随着与GFSI的深入合作，中粮集团将进一步提升集团食品质量安全管理，与国际最先进水平充分接轨。 记者：请您简单介绍一下GFSI在中国市场推广的情况及其长远意义。 首先，目前GFSI的几大认证体系与中国的标准不一样，但相信在技术环节上的一些认证会随着中国市场化程度的日益提高而加大需求，所以对于中国相关企业来说，对GFSI进行认知是很有必要的。其次，中国作为第二大经济体，具有快速发展的市场，中国的企业加入GFSI具有