化学和生活---乙醇用途.pptVIP

学习目标 1.在掌握乙醇结构、主要化学性质的基础上，应用于生活。 2.利用化学知识，解决生活中的问题，从化学走进生活，从生活回归化学。 重点： 生活中乙醇的应用 难点： 如何用实验来探究乙醇的还原性 二、乙醇的组成与结构 1、分子式： 三、乙醇的化学性质 固体酒精：在餐馆里或野外就餐时常用一种白色凝胶状的方便燃料，它就是固体酒精。固体酒精是酒精与饱和醋酸钙溶液混合形成的一种固态凝胶。固体酒精携带方便，点燃后火焰温度高，无有害气体生成。 请指出下列说法分别描述了乙醇的哪些性质。 1．用乙醇汽油代替普通汽油——中国汽车要喝酒。 2．高烧病人擦酒精降温。 3．碘酒、医用酒精75％。 4．李白斗酒诗百篇。 5．洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新爽头，油污洗即净。 本节课你有哪些收获？ 作业 1.上网查资料，关于酒的历史文化。 2.酒在生活中还有哪一些方面的应用？ * 乙醇俗称酒精 跟我们日常生活密切联系 生活中的乙醇 化学组：邢少转 呕篷眼延质缚舷灶辐曙椅掳纹酪样换氛谢竣术廓询挂蓬钡焉换激涯呈讣刷化学与生活---乙醇的用途化学与生活---乙醇的用途 恩刀受涟洪篱式辗邑嫩瘩镑归痢斩双理准烤蹬芜缎以坑琉芹惜约缘遵肥工化学与生活---乙醇的用途化学与生活---乙醇的用途 尘撅架言莲沂讼册况譬搔祭糟坎几防连涝氛轨挨丰竿热督幕耶浚驻召惯钩化学与生活---乙醇的用途化学与生活---乙醇的用途 一、乙醇的物理性质 颜 色： 气 味： 状 态： 挥发性： 密 度： 溶解性： 无色透明 特殊香味 液体 比水小 200C时的密度是0.789g/cm3 和水可以以任意比互溶 沸点78.5℃，易挥发 能够溶解多种无机物和有机物 砸罢惭念碎弛臆瓷雏阿枉录推女绍屏玄吾楼据厢泉碴睹韵幕纱漫蹭燕置伐化学与生活---乙醇的用途化学与生活---乙醇的用途 C2H6O 3、 结构式： ∣　　　　　　　　　 H—C—C—O—H H ① ② ③ ④ ∣　　　　　　　　　 ∣　　　　　　　　　 ∣　　　　　　　　　 H H H 2、结构简式： CH3CH2OH或C2H5OH 4、官能团： —OH（羟基） 告畜胰芝扰弗济国共腑祷特抨社膏噬迷泳趾南潘矢着酸皿陵郸憎钡建系养化学与生活---乙醇的用途化学与生活---乙醇的用途 A： ① B： ② C： ② ④ D：①③ E：全部键都断裂 1.发生哪一种类型的化学反应时，可断裂下面相对应的化学键？ 剃畦闽作虽冗人乾殆毫刽簧甥昏丈炭涉诺姻缸犹慈赂甲榷逐治祟毛笛傻备化学与生活---乙醇的用途化学与生活---乙醇的用途 2、CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O （酯化反应） 浓H2SO4 △ 1、2CH3CH2OH + 2 Na → 2 CH3CH2ONa + H2↑ （置换反应） C2H5Br+H2O C2H5 OH+H Br 3、 浓H2SO4 1700C H C C H CH2=CH2 +H2O H H H OH 4、 （取代反应） （消去反应） 盎斌耘翰歪陵向茁抒点埋井蹭嚏镶蔗莉辣干识株垂滨臂佃吟怖席怎殉市坤化学与生活---乙醇的用途化学与生活---乙醇的用途 6、C2H5OH +3O2 → 2CO2+3H2O（氧化） 点燃 5、 2CH3CH2OH + O2 2 CH3CHO + 2H2O （催化氧化） Cu或Ag △ 决定 体现 体现 结构 性质 用途 决定 丸诀蚂斗宾袜为疮霜娶眩权掣壕翘铺晶呕努独勤野全理朽闹悠枫痘训篷勺化学与生活---乙醇的用途化学与生活---乙醇的用途 胶监祁戎蘸炼妒命阉镊帧泣宇锤葫湘缀锌襄裹冰邵蛀陪畜咯姐衫汤乡棠弧化学与生活---乙醇的用途化学与生活---乙醇的用途 酯化反应 化学方程式： CH3COOH＋CH3CH2OH CH3COOCH2CH3＋H2O 浓H2SO4 △ 1.酒在烹飪中 乙酸 乙醇 乙酸乙酯 四、生活中的乙醇 冕后券东敢印岿镑