更年期妇女的饮食营养与保健-保健营养学系.PPT

更年期婦女的飲食營養和保健 謝明哲 M. J. Shieh 台北醫學大學保健營養學系、研究所 身體體成分隨年齡之變化 增加之體成分 減少之體成分 * * 關心自己健康的女人最美麗─ 健康是能 ，且能充分的發揮自己能力的狀態 健康的定義 健康非僅泛指無生病或身體無異常 的狀態 健康是指身體、精神及 各方面 均處於良好的狀態 M. J. Shieh 社會 適應環境 1 關心自己健康，必須重視飲食生活 健康靠自己 治療醫學 預防醫學 增進健康醫學 ─非靠醫生，也不是靠大補丸、大補藥 M. J. Shieh 2 修身生活 增進健康的醫學 追求健康，健康追求 ---營養 日常生活中的…... ---保養 ---修養 保身生活 M. J. Shieh 養身生活 生活化 3 現代人的健康危機 視而不見 M. J. Shieh 1. 養身不當---飲食營養不均衡 2.保身不當 3.修身障礙 4 不均衡的飲食 營 養 不均衡 生化傷害 疾 病 (臨床症狀) 沒有食慾 容易疲勞 疲勞不易恢復 體力不佳 嗜睡 失眠 不明酸痛 注意力不集中 莫名不舒爽、 對周遭的事物漠不關心 …... 　　　生命現象 短路的 M. J. Shieh 淡漠 5 各種慢性疾病 如: 心血管疾病 骨質疏鬆症 …... 臨床症狀 不均衡的飲食 營養不均衡 生化傷害 M. J. Shieh 癌症 疾病 貧血 高尿酸血症 高脂血症 高血壓 高血糖症 …... 6 例： 高脂肪、高飽和脂肪 高膽固醇 高糖分 高熱量 低纖維 高鹽分 高調味料 運動不足 壓力 癌症 腦血管疾病 心臟病 高血壓 痛風 肥胖 便秘 腸道疾患 免疫力降低 ..... 縮短 壽命 加速老化 M. J. Shieh 7 生化傷害 短路生命現象 老化的徵兆 疾病(臨床症狀) 縮短壽命 M. J. Shieh 8 血糖 血脂質 膽固醇 三酸甘油酯 血液中尿酸 體脂肪 …….. 骨骼、牙齒中的鈣 瘦體組織〈肌肉〉 腦細胞 唾液分泌 胃酸、消化液分泌 膽汁分泌 甲狀腺素、胰島素 雌激素 ……. 9 M. J. Shieh M. J. Shieh 均衡的營養 適當的保養 適當的修養 延緩不利體成分之增加量與增加速度 減慢有利體成分之減少量與減少速度 保健、延年益壽 多活一、二十年 身體、精神、智慧及社會各方面 都能保持良好狀況 10 新的人生 M. J. Shieh 45歲以後 人生另一階段 11 45歲以上女性健康問題 因為雌激素分泌減少 調制骨質再吸收的因子失控 造成造骨細胞減量破骨細胞增長的代謝不平衡 骨質流失加劇 骨質疏鬆症 腰酸背痛、身高縮短、骨骼酸痛、易骨折等 12 M. J. Shieh 鈣吸收不足 鈣缺乏 血漿中 鈣濃度 偏低 促進副甲狀腺 增加副甲狀腺 激素分泌 鈣攝取不足 其他因素 家族性、更年期後 維生素D 不 足 鈣流失過多 使骨質中 鈣質游離 骨質疏鬆症 進入血液 中提高 血鈣濃度 飲食中過多妨礙吸收因素 藥物治療 維生素D攝取不足 較少日光曝曬 肝腎疾病 缺乏運動 壓力 經常喝大量咖啡、茶、酒 13 M. J. Shieh 45歲以上女性健康問題 因為雌激素分泌減少，可能增加心血管疾病罹患率 雌激素等女性激素 抑制肝脂酵素的活性 影響血脂組成及代謝 造成好的膽固醇上升 壞的膽固醇下降 維持血管的彈性 直接作用於血管壁上，使血管擴張，血流 增加，因而不易發生血管阻塞 14 M. J. Shieh 肥胖 糖尿病 飲食 高血膽固醇 缺乏運動 動脈粥狀硬化 心血管性疾病 高血壓 栓塞症 飲食 抽煙 老年 遺傳性 男性 更年期女性 M. J. Shieh 15 45歲以上女性健康問題 因為雌激素分泌減少，可能提升老年痴呆症狀 中樞神經系統有許多神經原， 即具有雌激素接受器，故能影響神經的傳導 又雌激素等女性激素具有： 幫助腦神經細胞的生長 增加腦部血液的流量 提昇葡萄糖利用率， 使腦細胞得到充分的能量 M. J. Shieh 16 更年期女性的營養保健 降低骨質疏鬆症的發生 阻止或延緩骨質疏鬆症 保養 營養 修養 防止或減少骨鈣的 流失 ˙定期適量運動 ˙平日適當的日曬 ˙維持理想體重 ˙戒除不良習慣 、嗜好，如酗酒 ˙適當的雌激素治療 預防鈣營養不良 ˙飲食中足夠的鈣 、 磷、鎂、 蛋白質、 維生素D 維生素C ˙適量補充鈣和 維生素D 舒解壓力，提升鈣的利用