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佳县红枣产业发展现状及对策摘要 阐述了佳县红枣产业发展现状和存在的问题，提出今后加快红枣产业发展的对策，以期促进佳县红枣的产业化发展。 关键词 红枣；现状；对策；陕西佳县 中图分类号 F326.13 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2011）13-0381-02 红枣产业是佳县贫困山区的一项主导产业，是枣区农民脱贫致富的支柱产业，具有较高的经济、社会和生态效益。近年来，红枣产业经济效益显著，县委、县政府提出合理调整产业结构，每年新建面积为0.33万hm2的红枣基地，增加了农民的收入，改善了生态环境。为了更加有效地推动佳县红枣产业健康、高效的发展，促进佳县枣农增收致富，通过深入到县内各枣区、示范园、加工企业进行调查论证，找出存在的问题，提出相应的对策，对抓好红枣产业的发展、促进农民增收、建设社会主义新农村具有十分重要的意义。 1 红枣产业发展现状 近年来，县委、县政府高度重视红枣产业，着力打造红枣富民强县工程，在组织领导、政策扶持、品牌打造、市场营销等方面强化工作措施，取得了较好的效益。目前，全县红枣面积已突破4.0万hm2，覆盖20个乡镇，重点分布在沿黄河的十多个乡镇，其中有机红枣面积达到0.4万hm2。2010年红枣总产量16万t，产值4.5亿元，收入在10万元以上的枣农有120多户，5万元以上的有1 500多户，全县红枣收入占到农民人均纯收入的50%左右，沿黄主产区乡镇占80%以上。 1.1 枣树栽培历史悠久，面积广、产量大，为产业发展奠定了良好的基础 佳县是红枣的原产地，在朱家洼乡泥河沟村有上千年的成片枣林160多株，且根深叶茂，果实累累。全县20个乡镇653个行政村都有枣树分布，随着“东枣西进”战略的实施，2010年新栽红枣0.53万hm2，2011年新栽0.33万hm2，规划到2015年，红枣面积达到6.70万hm2，给产业发展提供了强有力的基础保障。 1.2 实行标准化栽植管理 调整土地结构，实行土地流转承包，建设一批红枣基地科技示范园，采用高标准保水节水整地，优良品种栽植，部分老枣园进行低产改造，病虫害实行统一联防联治，制定了标准化栽植管理措施，保障了全县红枣的正常生长。 1.3 注重低产改造，选育优良品种 在当地优良品种中选育出商品率高、生长势强的佳县长枣（该枣品种通过了陕西省新品种委员会鉴定并命名），对部分产量低、品质差的枣园进行高嫁换头改造，同时引进外地赞皇大枣、骏枣、金昌一号等10多个品种。 1.4 注重红枣系列加工 全县现已建成众福、佳宝、东方红等市级以上红枣加工龙头企业7家，建成烤炉2 000多座，年加工红枣5万t。红枣主产乡镇和村成立了枣业合作社，沿公路干线建成了5个集加工、批发、销售于一体的红枣综合市场。红枣加工产品有黄河滩枣、鲜香脆枣，枣汁饮料、红枣果酒、枣香精香料等，市场发展前景广阔。 1.5 提高佳县红枣知名度，打造佳县红枣品牌 通过各方面的努力，2001年5月佳县被国家林业局授予“中国红枣名乡”称号，2006年12月被国家标准化管理委员会授予“红枣生产国家农业标准化示范区”的称号，2009年获得国家农业部核发的农产品地理标志登记证书。从2002年开始有机红枣基地建设，2005年获得北京华夏五岳国内红枣有机食品认证，2006年获得日本农林水产省JAS认证，目前全县有机红枣认证已达0.4万hm2。1996年佳县油枣荣获陕西省经济林名特新优果品品评会金奖，木枣和骏枣获银奖，2001年获陕西省林业厅“枣树良种及密植丰产栽培技术”成果奖。 2 红枣产业发展中存在的问题 2.1 基地建设规模不大，管理科技含量不高 佳县虽然每年以0.33万hm2的新栽面积在发展，但由于基本都是采用根蘖苗木，品种混杂，质量不高，栽植不统一，成活较低[1]。大部分枣园是粗放式管理，由于投入有限，科研力量不强，使产业开发技术力量薄弱，基地建设科技支撑力度不够，导致红枣产量低而不稳。 2.2 老枣园面积居多，品种老化亟需改造 佳县栽植枣树历史悠久，有60%的面积是在改革开放之前所栽，且多是传统品种，这些枣树大部分成为老枣树，挂果率低，品质差，商品率低，经济效益差，需进行低产改造。 2.3 有机红枣建设发展比较缓慢，困难重重 佳县有0.4万hm2红枣取得了有机认证，正常年份生产有机红枣1.5万t，而2008年实际作为有机红枣销售的仅有150 t，成功申办有机红枣加工的企业只有2家，这与全县4.0万hm2的栽植面积和产量相比，所占比例太小。2010年有机红枣的收购价格和普通红枣的收购价格基本一样，生产有机红枣并没有给枣农带来过高的经济效益，严重挫伤了枣农生产有机红枣的积极性，影响有机红枣基地建设的进一步扩大。 2.4 抵御、防