生物化学第7章蛋白质分离、纯化与表征.pptVIP

第7章 蛋白质的分离、纯化和表征;一、蛋白质的酸碱性质;蛋白质的等电点和等离子点;二、蛋白质分子的大小与形状;根据化学组成测定最低分子量;根据化学组成测定最低分子量;渗透压测定的示意图;Van’t Hoff 公式;渗透压法测定蛋白质的分子量;渗透压法测定蛋白质的分子量;沉降分析法测定蛋白质的分子量;超速离心机工作原理;被离心分子的受力分析;沉降速度法Ⅰ;;沉降速度法Ⅱ;沉降速度法Ⅲ;沉降速度法Ⅳ;沉降速度法Ⅴ; 蛋白质分子颗粒的质量 ，爱因斯坦－萨德兰德方程： 。式中M r 是蛋白质的分子量，N为阿伏加德罗常数，f为摩擦系数，R为气体常数，T为绝对温度，D为扩散系数。 将上述两式代入 得;氨基酸残基的偏微分比容;沉降平衡法测蛋白质的分子量;沉降平衡法Ⅰ;沉降平衡法Ⅱ;沉降平衡法Ⅲ;沉降平衡法Ⅳ;三、蛋白质的胶体性质与蛋白质的沉淀;蛋白质的胶体性质Ⅰ;蛋白质的胶体性质Ⅱ;蛋白质的沉淀Ⅰ;蛋白质的沉淀Ⅱ;四、蛋白质分离纯化的一般原则;不同离心场下沉降的细胞组分;五、蛋白质的分离纯化方法;根据分子大小不同的纯化方法透析（dialysis）和超滤（ultrafiltration）;根据分子大小不同的纯化方法（密度梯度离心）;柱层析装置图;根据分子大小不同的纯化方法;凝胶过滤层析的