地道东北小笨鸡炖蘑菇.docVIP

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  • 2017-08-06 发布于河南
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地道东北小笨鸡炖蘑菇

地道的东北小笨鸡炖蘑菇,可不是一般的蘑菇,而选用的是东北的榛蘑,在大铁锅里炖,才能炖出东北的味道!这是一款锅仔类菜肴,小火慢炖,一会儿就热气腾腾,浓郁的香气扑面而来!1 将鸡肉放入开水内紧一下。 2 如果是干蘑用水泡开。 3 锅内热油加入白糖熬出焦糖色,加入鸡肉翻炒一下,加入葱、蒜片轻炒。 4 添水,开锅后加入榛蘑。 5 转小火熬三个小时以上。 6 撇去沫子,如果嫌油大,把油再撇掉一些。

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