如何实现实践教学人才培养及服务当地经济双重目标.docVIP

如何实现实践教学人才培养及服务当地经济双重目标摘　要：教学改革的根本目的是适应或促进经济建设,满足经济建设的基本需要。另外，如何使实践性教学与当地的经济建设紧密结合起来还是一个带有普遍性的突出问题。我校酒店管理专业与当地酒店以“产教合作与校企一体的办学模式”，积极探索“酒店房务管理”这门课程产教合作的教学模式改革。以改变实践性教学仍服务于教材为主线的现状，力求在培养高素质技能型人才的同时更好地服务当地经济。 关键词：教学改革　产教合作　优势互补 近年来，教育部在推进职业教育改革发展工作中，明确提出，要跳出教育看教育。职业教育要随着经济发展方式转变而“动”，跟着产业调整升级而“走”，围绕企业技能型人才需要而“转”，适应市场需求变化而“变”。以服务当地经济为宗旨、以就业为导向是职业教育发展方针。 运用以上指导思想，本校酒店管理专业打破常规、突破局限、准确定位，选择“酒店房务管理”这门课程作为实践教学产教合作模式改革的试验田，探索校企一体的实践教学新模式，期待在人才培养和服务当地经济两个方面寻求新的突破。 选择“酒店房务管理”这门课程作为课改突破点，是因为在酒店中客房服务与管理是任务型的工作，与客人接触几率小，与餐饮服务质量注重过程不同，客房服务质量比较注重结果，相对来说工作性质更为单一，教改实施难度相对较小。 1.本课程产教合作改革实施的大致模式 1.1实施的前