粮食科技创新团队及学科带头人篇及相关讲述.PDFVIP

粮食科技创新团队及学科带头人篇 一．粮食加工创新团队及学科带头人 75 粮食科研机构和创新团队及学科带头人汇 粮食加工创新团队及学科带头人 粮食科技创新团队、学科带头人信息表 推荐单位盖章：江南大学 人才团队名称 粮食精深加工工程与技术 人才团队所在单位 江南大学 人才团队的主要研究 粮食精深加工、全谷物营养与健康、主食工业化、粮食质量与安全 方向 1.国家自然科学基金面上项目 “基于电特性差异的以麦麸为例的生物材料电场诱导分离研 究 ”、 “特异性吸附黄曲霉素 B 的有序磁性介孔二氧化硅设计及吸附机制研 1 究”、 “基于分子自组装策略的麦胚蛋白-金属离子络合机制研究”； 2. 国家自然科学基金青年项目 “基于离子液体的米糠多糖 RBP- Ⅱ活性修饰及抗肿瘤机理的研 人才团队近 5 年承担 究”、 “酶法支链延长修饰对蜡质玉米淀粉消化特性的影响机制”、 “小麦中 的国家计划项目 呕吐毒素臭氧降解机制及产物安全性评价”、 “阿拉伯胶改良全麦烘焙制品品质的机理研 究” ； 3.公益性行业(农业)科研专项 “稻米加工黄曲霉毒素控制技术研究与示范”(201203037)； 4.公益性行业 (粮食)科研专项 “粮食加工过程中真菌毒素臭氧在线消减技术装备研发及示范 (201313005)”； 5.粮食公益性行业科研专项子课题 “粮食产后损失浪费调查评估模型技术研发与信息平台建设 ” （201513004-02）； 农业技术试验示范与服务 “传统米制品工业化加工专用原料生产关键技术研究与装备开发”。 近五年来，本团队在粮食深加工、全谷物营养与健康、主食工业化与粮食质量与安全领域成果显 著，先后主持和完成公益性行业科技计划、国家自然科学基金、国家留学基金委、教育部等项目。获 得一批具有自主知识产权的教学和科研成果，授权发明专利 30 项，发表学术论文 150 余篇（其中 SCI 论文 50 多篇），最新成果已在十几家粮食深加工企业推广，累计转化粮食及其副产品 85 万吨，形成 人才团队取得的主要 10 亿元投资、31.5 亿元总产值、3.1 亿元利润和 2.2 亿元利税，提高了农业效益和农民收入，构建了 成果 我国稻米精深加工技术和产业创新体系，使稻米资源得到前所未有的利用，示范带动作用显著。 1.2015 年《米线专用粉和江西传统鲜湿米线的工业生产关键技术与产业化应用》获中国轻工业联合会 技术进步奖二等奖； 2.2012 年《水稻小麦产后精深加工和高效利用关键技术与推广应用》获中国商业联合会科技二等奖； 3.2011 年《早籼稻产后精深加工和高效利用关键技术与推广应用》获中华农业科技进步一等奖； 4.2010 年《稻米营养方便食品及其副产品深加工关键技术》获教育部科技进步二等奖。 学科带头人姓名 陈正行 性别 男 身份证号 学科带头人最高学历 博士研究生 毕业院校 无锡轻工业学院 毕业时间 移动电话 固定电话 邮 箱 zxchen2007@126.com 通讯地址 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道 1800 号 邮 编 21