有机农场生产成本及其差异分析.pdf

台灣農學會報10(3)：２４１－２５３，２００９ Journal of the Agricultural Association of Taiwan 有機農場生產成本及其差異分析 (1) (2)* (3) 摘　要 本研究以比例式分層抽樣隨機抽取46 家經正式驗證通過之有機農場為樣本，經由深度農 場訪查方式瞭解有機農場生產成本之結構，並探討造成有機農場生產成本差異之可能因素。研 究發現樣本中茶樹之平均生產成本是最高的，次為蔬菜、果樹，而水稻之投入成本最低。而由 離散程度來看，蔬菜生產成本的變異情況是最大的，次為茶樹，果樹生產成本之變異最小。在 組成上，無論是蔬菜、果樹、水稻和茶樹，其直接成本都佔了總生產成本絕對多數。而直接成 本中，除了水稻，直接人工成本佔了茶樹、蔬菜和果樹的成本中最高比例。多變量分析之結果 顯示，耕作面積規模越大的農場，相對平均總生產成本較低；多樣化經營之農場，總成本支出 高於單一化經營者；面積愈大的農場，直接人工成本愈低；而種植蔬菜、茶樹和果樹的直接接 人工成本，顯著比水稻要高；採用設施栽培的有機農場，