农耕与商业发展.PPT

第三章 清代臺灣的政經發展第二節 農耕與商業發展 學習目標 了解清領時期的農業發展概況 知曉清領前期臺灣與大陸對渡的貿易概況 明白郊商的形成及影響 漢人在臺的土地開發 1.力量：民間自力墾殖 2.開墾方向：以臺灣縣(臺南)一帶為中心A.向南北兩路拓墾─由南向北B.向內山發展─由西向東 3.開墾地區：A.北路─彰化平原、臺北盆地、宜蘭平原 B.南路─下淡水溪 C.內山─埔里盆地、新竹內山、苗栗山區 北 路 彰化平原：施世榜 臺中盆地：張達京（六館業戶） 新竹：康熙中葉─王世傑 臺北盆地：A.康熙48年 ─「陳賴章」墾號 B.林成祖 桃園臺地：康熙末年─廣東饒平客家人入 墾南崁、竹圍等地 中壢、楊梅─乾隆中葉─閩粵移民 宜蘭平原：乾嘉年間─吳沙 南 路 下淡水溪東岸：今高屏溪A.廣東嘉應客家人招募原籍族人拓墾B.至康熙末年，沿岸平原已大致開墾完畢 漢人在台的開墾 內 山 埔里盆地：嘉慶20年 A.已有漢人越「番」界入墾 B.至咸豐年間開墾漸成 新竹內山：道光14年─成立「金廣福」粵籍（姜秀鑾與閩籍周邦正集資合股，開墾北埔一帶） 苗栗山區：光緒2～15年 A.黃南球於光緒2年率眾入墾 B.光緒15年與北埔姜家合組「廣泰成」墾號 漢人在台的開墾 早期農地灌溉水源取得 一、水潭：以人力轉動龍骨車，引低窪區的水灌溉。 二、水陂：築堤蓄水，用水時打開水閘，將高處水引往低處灌溉農田。 三、水圳： ? 1.因水潭、水陂儲水有限，當土地大量開墾，原灌溉設施不敷使用，水圳應運而生。 ? 2.技術問題較多，如水源取得難、圳路過長及橫越溪流等。故費時久，且建者須有一定資金實力。 灌溉水車 四、五十年代的農業技術以人力為主。 勤奮的農民，踩著水車，引進曹公圳水源灌溉農作物辛苦的景象，令人感動。 清領時期的水利措施 瑠公圳(北部)的興建 一、重要性：為臺北地區最大的水圳。 二、興建：乾隆時期大墾戶郭錫瑠投資興築。 三、過程： ? 1.乾隆5年(1740)，郭錫瑠派人至新店溪開鑿陂圳，但地勢險惡、原住民阻撓，以致功敗垂成。 ? 2.乾隆18年(1753)，有墾戶提供資金，且郭錫瑠已娶泰雅族女子，與原住民關係改善，方得以開鑿。 ? 3.直至乾隆30年(1765)才完成，顯見水圳興建不易。 昔日的瑠公圳 由於人們將瑠公圳的平底木梘當作木橋行走，所以很快便破損得不堪使用，而改用暗渠的方式運水過景美溪。木梘是用堅固的木板做成的三面通水木槽，寬度大約兩公尺半，深度大約一公尺半，裡面還塗上一層厚厚的油灰，防止漏水。 瑠公圳現況 瑠公圳位於臺北，通常指1740年由郭錫瑠興建的灌溉水道，今幾乎已經全部予以填平荒廢。 八堡圳(中部)的興建 一、重要性： ?1.中部水圳以灌溉彰化平原的八堡圳最為重要。 ?2.為清代全臺規模最大的水利工程。 二、開鑿者：施鹿門、施世榜父子。 三、過程：康熙48年，施氏父子開始興建，自鼻仔頭開鑿，引濁水溪灌溉。 四、別稱： 1.濁水圳：因該圳引自濁水溪。 ?2.施厝圳：因產權屬施家。 ?3.八堡圳：因施厝圳灌溉面積涵蓋當時彰化縣八堡之地。 八堡圳 「堡」為清治時期行政區 域「保」的原稱。一個保 相當於鄉鎮，下轄許多村 莊。當時此圳灌溉了彰化 縣十三個半保區中的八個 而名為「八保圳」。日本 人則將八保圳改稱為「八 堡圳」，以迄於今。 曹公圳(南部)的興建 一、重要性：南部地區以曹公圳最具規模。 二、興建：道光年間，南部乾旱，任鳳山知縣的曹謹立即勸說紳民廣開水利。 三、過程： ? 1.道光17年(1837)，將原有陂圳串聯，引下淡水溪灌溉，翌年完成近兩百公里圳路，灌溉2兩千餘甲田園，臺灣知府立碑表彰，並命名曹公圳。 ? 2.三年後乾旱再起，曹公督促築新圳，完成曹公新圳，大致解決鳳山的水荒問題。 清領前期的農作 一、旱作： ? 1.原因：開發之初缺乏水源。 ? 2.作物：僅能栽種蕃薯、花生等旱作。 ? 3.耕作型態：粗放經營為主。 二、稻作： ? 1.原因：水利系統的完成，水田漸取代旱地。 ? 2.重要性：稻米乃成為臺灣最重要的農產品。 ? 3.耕作型態：水田的精耕細作。 三、蔗園： ? 1.耕作型態：粗放經營，使旱地得以充分利用。 ? 2. 重要性：蔗糖產量大增，僅次於稻米。 清領臺灣之土地制度 一、土地所有權分三類： ? 1.番地：為原住民所有。 ? 2.民有地：為漢人所有。 ? 3.無主地：地權為官方所有。 二、番地拓墾分兩類型： ? 1.個人化土地：漢人移民直接與原住民所有者私自訂約，以繳納「番租」來租賃土地。 ? 2.全社共有土地：漢人墾首向熟番頭目訂約。 ? 3.特點：無論向個人或頭目訂約，均需向