第六课生产管理.ppt

第六章 生產管理 1. 生產概論及程序 生產概念 形式的轉換 Input ? transformation - output Input可以是有形或無形 生產程序 生產技術 採掘 分析 綜合 裝配 鑄造 生產流程 連續性生產 日夜不停 較長的生產流程 間歇性生產 專案式生產 問題討論 媽媽每天都為你執拾床鋪，這是否屬於生產？為甚麼？ 試舉出一個生產的例子，並指出所涉及的生產程序屬於哪類工藝技術類別。 試以拍攝電視劇集為例，說明所需要的各種生產決策。 分辦連續性生產和間歇性生產 分辦標準化生產和訂製生產。 第六章 生產管理 2. 產品發展 有形或無形產品 有形 貨品 無形 服務 產品發展的動力 生命周期 介入 成長 成熟 哀退 動力 市場 -生產你能銷售的 技術 -生產你能製造的 整體觀點 產品發展的程序 意念 /創意 選擇產品方案 產品的初步設計 製造原型 測試 最後設計 小量生產 大量生產 產品發展的新趨勢 模組化設計 優點： 缺點： 電腦輔助設計產品發展 產品發展 - 服務 支援設施 實質材料 外在服務 隱含服務 問題討論 產品發展的原動是甚麼？ 哪些原因可導致產品發展失敗？ 何謂模組化設計？ 電腦輔助設計與產品發展有何關係？ 第六章 生產管理 3. 生產計劃及控制 生產計劃 (production planning) 長期計劃 1年以上 中期計劃 六至十八個月 短期計劃 一至幾星期 生產控制production controlling 生產排程的控制 production scheduling control 生產成本的控制 production cost control 品質控制 quality control 品質 - 適用性或合用性 一致性 存貨控制 inventory control 問題討論 簡述生產計劃的意義 何謂品管圈 生產控制的目的是甚麼？有甚麼生產控制工具？ 何謂品質控制？它對生產過程有何重要性？ 全面品質控制的意義是甚麼？ 第六章 生產管理 4. 生產系統 生產系統位置的選擇 選擇總則 單一廠房的選址 地區選擇層次 原料的位置與供應 市場位置 勞工供應 其他的因素 定點選擇層次 生產系統位置的選擇 多個生產廠房的選址 公共服務單位的選址 問題討論 福彩酒樓連鎖店的市場經理黃先生正構思在葵涌區開設新店。在選擇新店的地點方面，你會向黃生提議考慮哪些主要因素？ 場地(廠房)布置 布置方式的基本類別 程序(功能)布置 process layout 產品(布線)布置product layout 固定位置(定點)布置fixed location layout 程序布置的分析 產品布置的分析 問題討論 頁40 - 41 #1 #2 #3 #4 第六章 生產管理 5.物料管理 對物料的存貨控制、採購和貯存 原材料 間接材料或用品 半製成品 配件 製成品 存貨管理 存貨 物料 人力資源 存貨產生的原因： 應付需求的不確定性 應付原料運送在時間與數量上的不確定性 預防缺貨 使生產平穩 經濟生產批量 經濟購買量 存貨功能分類 通路存貨 周期存貨 安全存貨 預期存貨 減震存貨 存貨成本 預備成本 持貨成本 缺貨成本 貨品本身的成本 與生產有關的成本 存貨分析與管理系統 存貨管理 建立存貨管理系統 制定何時購買，數量決策的規則 ABC存貨分析 連續性盤存制 定期性盤存制 存貨控制的模型 連續性盤存制 定期性盤存制 問題討論 頁59 #1 #2 #3 #4 #5 物料採購 採購管理的目標 取得最佳的貨價 $ / Q 保持可靠的供應來源 T / Q 最低的資金投入 有效的行政作業 採購程序 見P62採購流程圖 物料採購 採購方法 招標採購 自由競爭 手續繁複 比價採購 2家或以上 議價採購 急用 報價採購 問題討論 頁64 #1 #2 貯存 倉貯的位置 倉貯的空間 物料的存放安排 問題討論 頁66 #1 #2 第六章 生產管理 6.大量生產 大量生產的特點 標準化 機械化及自動化 專門化 促成大量生產的有利因素 龐大的市場空間 充裕的資金 先進的生產持術 完善的管理及組織 大量生產的好處 減低成本 易於控制供應及產品的銷售市場 提高市場競爭能力 大量生產的弊端 不易協調 缺乏彈性 過度分工 問題討論 頁74 #1 #2 * * 生產程序 物料 *